【啾咪出單利器1】彈指三秒鐘結帳抗疫 早午餐廳數位轉型找出路
受到新冠肺炎疫情衝擊,餐飲業經營戰戰兢兢。(圖/李蕙璇攝)
「其實我還不知道要如何挺過去,再跟房東商量看看。」位於北市東區早午餐「威布好食」、30歲出頭的陳老闆如實說出心情。而店內少了退休族常客,營收掉了2~3成,他也正與「啾咪ChuMe」線上點餐系統專利發明人鍾介凡,討論更要加速數位經營層面。
2月15日星期六的中午,記者實地走訪捷運忠孝復興站附近的餐廳,了解新冠肺炎疫情衝擊中的業者如何迎接挑戰。
初到「威布好食」,從用餐到下午茶的人潮,一度可說是客滿,也還有1~2次的翻桌率,客層普遍來說為20多歲族群。這樣的人潮與記者前一晚拜訪寧夏夜市與火鍋店的觀察多有雷同,當時店家是說「可能是連著幾天沒有新增確診數,大家比較放輕鬆出來逛逛」。
「威布好食」老闆陳先生表示,他三年前創業開餐廳,主要提供早午餐、燉飯、義大利麵、炸物、飲料,價格約220元左右,不收服務費,也不限用餐時間,份量也偏大一點,吸引許多退休族及社區居民、附近上班族的捧場青睞。
陳老闆表示,他也有另外加入foodpanda熊貓與Uber Eats外送平台,價位和到店內用餐的價格相同,給外送平台業者則是抽取3成金額。
自從新冠肺炎疫情爆發以來,威布好食的營收和周邊其他商店也遇到類似的情況,就是營業額有下降之勢,街上人潮也比過往冷清許多。
「我不知道要如何面對,只能繼續做下去。」陳老闆說他對2003年的SARS疫情其實沒有很深的印象,如今創業遇到新冠肺炎疫情,還真不知道要做甚麼對策。
「但我前陣子有加入中小型店家數位轉型補助案,客人可以直接用手機上網點餐,選擇內用或是外送都可以,幫我減少了一些人力時間成本。」陳老闆說。
同時陳老闆也邊和負責這個「會員點數&線上點餐免費方案」的「啾咪ChuMe」線上點餐系統負責人鍾介凡,討論還有甚麼可以加強數位升級的地方,希望能夠幫助威布好食一起挺過疫情的磨練。(待續)
「中小型店家數位轉型補助」的「會員點數&線上點餐免費方案」
一、免費補助對象:請點入「經濟部中小企業處特定商圈範圍明細」
二、非特定商圈對象:每月699元系統費+299元設備租金=998元
三、顧客端:加入店家的LINE、掃描QR碼,或是上網到Fb、IG、Google等皆可線上點餐,並可選擇自取或外送。
四、商店端:無須被抽成,符合以上特定商圈對象即可獲1年免費補助。