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【烈酒職人1】台灣投資酒廠第一人 黃培峻從酒桶掏金
![2012年,黃培峻獲得威士忌產業的最高榮譽「雙耳小酒杯執持者」。(圖/張文玠攝)](https://static.ctwant.com/images/cover/29/3629/md-27d4817ee5a483a0f7285d6bddabc6aa.jpg)
2012年,黃培峻獲得威士忌產業的最高榮譽「雙耳小酒杯執持者」。(圖/張文玠攝)
【記者/劉頤】
一個不喝酒的大學生,13年前從蘇格蘭留學回來,搖身為蘇格蘭麥芽威士忌協會酒的台灣代理商,在台灣人還搞不清楚單一麥芽甚至原桶酒的年代,他開酒吧、辦雜誌、辦酒展,還幸運將日本輕井澤威士忌原酒收入口袋,在品牌大廠霸占的酒市裏,44歲的黃培峻殺出一片天。
根據紅酒和烈酒市場研究公司IWSR資料,市場規模高達9.35億美元,全球杜松子酒銷量在2013-2014年時增加15.5%,若只單算歐洲區的話,增幅更是達到29.8%,而2015-2020年時歐洲地區年增長率6.8%,這些資料顯示歐洲吹起一股琴酒復興運動。
黃培峻也剛好搭上了琴酒復興運動的潮流,三年前到蘇格蘭一座千人居民的小島Harris,投資唯一的酒廠Harris酒廠,去年聖誕節,酒廠主力琴酒,添加島上手採的糖味海帶,裝入黃培峻找來的葡萄牙設計師特製水晶酒瓶裏,結果單月大賣十二萬瓶,以售價兩千元推算,收入破兩億,不但為酒廠添生機,創造就業,還引來觀光客。
![黃培峻投資的Harris酒廠,琴酒銷量很好,曾在單月賣出12萬支。(圖/翻攝自Isle of Harris Distillers Ltd臉書)](https://static.ctwant.com/images/content/29/3629/672812195c2597502c159cb442555edf.jpg)
從台灣搭機十三小時外的蘇格蘭千人小島投資Harris酒廠,生產添加海藻的琴酒大賣二億多,還替當地居民創造出就業機會,不必再遠走他鄉只為了生存,而且光是在2016年前3個月,就吸引了8,000多名觀光客來參觀酒廠,這可是當地居民人數的3倍之多,不過,黃培峻人生的主戰場,不是琴酒,而是威士忌。
(提醒您:禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒。)
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