高雄黑心商賣過期肉! 流向曝光…聯上飯店痛罵:罔顧食安
![(圖/高雄市衛生局提供)](https://static.ctwant.com/images/cover/90/349190/md-17ce20bf317311b911643282406d281c.jpg)
(圖/高雄市衛生局提供)
經營37年、設址於高雄市仁武區的「柏昇冷凍食品公司」,遭爆料將過期肉品與新鮮肉品混裝,改標後出售給餐飲業者,高雄市衛生局獲報後移送偵辦,9日前往公司搜查,當場查扣11.4公噸過期肉品。衛生局表示,該公司肉品流向高雄洲際酒店、聯上大飯店、台鋁、悅品中餐廳使用。對此,聯上集團於12日發表聲明,痛批柏昇冷凍公司枉顧消費者食品安全,公司將保留法律追訴權,並強調肉品已全數預防性下架。
據了解,柏昇冷凍食品公司在高雄開業37年,是高雄多家星級飯店和餐飲店的供應商,供應肉品包括雞、豬、牛、鴨和鵝肉等。高雄市衛生局日前接獲民眾陳情,指出由謝姓夫妻經營的柏昇冷凍食品公司賣過期肉,衛生局移送橋頭地檢署偵辦,檢方則於9日指揮衛生局、高雄市調處、高雄市刑大前往搜索,果然在該公司查獲高達11.4公噸的過期肉品,立刻將謝姓負責人夫妻帶回偵辦,全案依食安法調查,審酌謝姓夫妻涉案情節,衛生局12日加重裁罰840萬元。
衛生局表示,現場查獲過期豬肉2.53公噸、雞肉7.6公噸、鴨肉0.35公噸、牛肉0.04公噸、鵝肉0.67公噸及0.21公噸的廢料,總計封存約11.4公噸。根據目前掌握封存肉品的效期區間,發現除了牛肉無法釐清外,其餘肉品至少過期3年以上,鵝肉效期更是可追溯至2010年5月8日,也就是過期了14年。
衛生局指出,該公司肉品流向高雄市4間餐廳,包含高雄洲際酒店、聯上事業餐旅旗下的聯上大飯店、台鋁、新興區悅品中餐廳,目前已全數預防性下架,衛生局將追查違規產品流向、監督回收銷毀,亦將依違反食品安全衛生管理法,處6萬元以上2億元以下罰鍰。
對此,聯上集團於12日發表聲明,表示近日經⾼雄衛生局揭發仁武區柏昇冷凍食品公司,枉顧消費者食品安全,將⿊⼼過期⾁混合新鮮⾁品改標再販售,本公司長期以來秉持⼀貫原則,針對食品安全把關不遺餘⼒,並且定期接受相關單位檢驗,無論在環境整潔或是食品保存使⽤皆符合安全法規,今⽇由於不肖⿊⼼廠商緣故,本公司已全數預防性下架,確保顧客的飲食安全,本公司並全⼒配合衛⽣機關查驗,堅守食品安全衛⽣⼀同為消費者的食安把關,敬請消費者安⼼。
高雄洲際酒店則表示,接獲通知後,已將該廠商所有貨品全數集中預防性下架,由於案件仍調查中,不便說明。