彰化知名深夜食堂「宣布停業」！　鹿港「阿彬爌肉飯」老闆親曝原因

創立於1996年的彰化鹿港鎮第一市場知名深夜食堂「阿彬爌肉飯」，常吸引許多老饕慕名而來，更上過許多電視美食節目。然而，店家卻在昨（3日）於臉書無預警宣布「即日起停止營業」，讓不少民眾感嘆「改天的暗訪夜晚，會懷念爌肉飯便當」。對此，老闆梁士彬也親曝關店原因。

起源於1996年的「阿彬爌肉飯」位於鹿港鎮第一市場，玉珍齋本舖旁，早期都是凌晨才開賣，後來變成固定每星期三、星期四與星期五晚上7點賣到深夜10點，只為了讓夜深肚子餓的民眾能飽餐一頓。

如今店家卻在昨（3日）於臉書無預警宣布「感謝各位多年來的支持與愛戴，阿彬爌肉飯，即日起停止營業，謝謝！」

貼文曝光也引發網友熱議，「可惜了～好吃的宵夜時間」、「真正在地的美食！還是很期待能再復出」、「可以再讓我吃一次嗎？遠在國外的遊子」、「感謝曾經好多個夜晚，填飽我的肚子」、「鹿港小鎮特色美食小吃！又可惜了」、「陪伴我渡過不少晚班、下班的爌肉飯，祝一切安好。」

對此，今年72歲的老闆梁士彬也回應，他跟老婆郭玉嬌原本在外縣市賣小吃，20多年前才回到鹿港賣爌肉飯，1996年搬到鹿港鎮第一市場，原本是凌晨才開賣，但許多顧客反應營業時間不理想，很難買到，所以才又提早到晚上7點開賣。

至於店名的由來，梁士彬則解釋，因為大家都叫他「阿彬」，所以久而久之就乾脆以「阿彬爌肉飯」當店名。梁士彬也坦承，這幾天陸續有不少鄉親跟他反應，關店以後就吃不到了，實在很可惜，但夫妻倆年紀都大了，小孩也有自己的事業，再加上找不到人接手，所以才決定關店，接下來會跟老婆一起享受退休生活。