壽司有活蛞蝓　「全球首例感染在台灣」食用可致命　衛生局揭稽查結果

有民眾日前到台北市某知名日本連鎖壽司店用餐，卻在花壽司上發現活蛞蝓，掀起食安疑慮。醫師指出，食用蝸牛、蛞蝓可能導致腦部遭寄生蟲感染，進而造成死亡，且全球第1例人類感染案例就發生在台灣，至今也無有效治療方式。衛生局今（19日）稽查後雖無發現病媒，但查出2缺失。

胸腔內科名醫蘇一峰指出，蝸牛、蛞蝓體內常有廣東住寄生蟲，生食可被寄生蟲感染，一旦腦部遭寄生會產生腦膜炎、癲癇死亡，且目前無有效的治療方式；加護醫學主治醫師陳志金也指出，感染廣東住血線蟲的蛞蝓、蝸牛、福壽螺除會引起嗜酸性腦膜腦炎，其爬過的菜都可能有傳染風險，絕不能生食蝸牛、螺類和蛞蝓，也別讓小孩接觸，以及一定要洗淨蔬果。

台北市衛生局今天下午到該京站店稽查，確認產品責任險仍在有效期限內，作業場所、食材亦無病媒出沒或異物；業者也指針對供應商送來食材，還未做成產品會整批退回，若拆封發現有異，則會整批銷毀。

但衛生局稽查發現分裝的甜醬未標示名稱、效期，送餐軌道下方也有不潔，已責令5月22日前改善，若未改善將依《食安法》開罰6萬到2億元。

另外，全球首例感染案例發生在1945年，台南一名15歲日籍男孩的脊髓液中發現第5期幼蟲的幼成蟲；1980年代也發生一家5口食用生蝸牛，感染廣東住線蟲喪命事件。