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母親節禮品領到發霉吐司 里長遭疑延遲發放

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新北市新店香坡里長郭永城4月28日發放母親節禮品吐司麵包,有里民發現麵包出現發霉狀況,並質疑製造日期為4月26日,為何延遲3天才發放。(民眾提供/高鈞麟新北傳真)

新北市新店香坡里長郭永城4月28日發放母親節禮品吐司麵包,有里民發現麵包出現發霉狀況,並質疑製造日期為4月26日,為何延遲3天才發放。(民眾提供/高鈞麟新北傳真)

新北市新店香坡里長郭永城4月28日發放母親節禮品吐司麵包,有里民發現吐司出現發霉狀況,隨即在里內群組通報,提醒里民千萬不要食用,並質疑製造日期為4月26日,為何延遲3天才發放?對此,郭永城說明,由於天氣炎熱,吐司未添加防腐劑,麵包與塑膠袋緊密貼合,導致發霉,絕非過期食物。

里民表示,上月28日上午10時,郭永城發放700份母親節禮品切邊吐司麵包,不過領回家隔日發現吐司布滿黑點,細看後得知吐司已發霉,除趕緊丟棄外,並在里內群組通報給里民,提醒大家留意。此款吐司外包裝為透明塑膠袋,上面印有「113.4.26」,顯示製造日期為4月26日,但不解的是為何里長28日才發放,整整延遲3天。里民說,烘焙食品烤完後沒完全冷卻,包裝袋會產生水蒸氣,食品容易發霉,若無法做好保存管理及風險控制,不應發放易腐壞的食品,還不如給泡麵或白米,相對比較安全。

郭永城解釋,過去母親節都是發放餐盒,因近期食安問題,今年改發原物料單純、無添加防腐劑的吐司。由於發放當天天氣炎熱,吐司用塑膠袋封口,因悶熱而產生黴菌,加上沒有添加防腐劑,若未及時放進冰箱,2、3天後吐司就會變質、發霉。

郭永城說,僅不到10位里民領到吐司出現發霉狀況,不幸中的大幸是沒有人吃下肚,進而出現身體不適症狀;供應商26日生產吐司,27日須送到里內,28日上午10時才能準時發放,因此不存在過期問題。

新店區公所指出,據廠商回覆,吐司未添加防腐劑,放置在室溫下,可能因包裝內水分未散失,導致孳生黴菌;里民若無法當天完食,應冷凍或冷藏保存。公所已責請廠商善後,里民可持原吐司與里長聯繫,廠商願免費更換。

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