愛吃堅果注意了！他踩1地雷慘害「肝硬化」　醫師籲：避免久放

近日寶林茶室食物中毒案引發民眾心慌，就有醫師分享，我們日常吃的堅果也會因為不當存放釋放毒素，更分享有位患者因為吃堅果導致出現肝硬化狀況，因此他就呼籲愛吃堅果的民眾務必多加留意堅果存放狀況，避免賠上了健康。

肝膽腸胃科醫師楊子緯在節目《醫師好辣》中分享，曾經有位病患阿伯因為很常感到疲憊，家人相當擔心就將他送醫就診，結果醫師檢查後發現阿伯不僅臉色很差而且眼白還呈現黃色，抽血過後也發現他的黃疸指數很高，掃超音波後更驚見肝已經硬化。

楊子緯指出，造成肝硬化的常見原因包括B型肝炎、C型肝炎以及酗酒習慣，不過阿伯聽見楊子緯這麼說之後就強調自己沒有這些狀況，而這時陪同看診的媳婦就向醫師提到，公公平時很喜歡吃堅果配茶，而且每次買堅果都買很多，堅果平時就放在床底下，想到的話就會拿出來吃。

楊子緯解釋，堅果類放久之會有受潮狀況出現，也很容易滋生黴菌，而一旦滋生黴菌就會釋放黃麴毒素，如果再長期食用不僅會造成肝發炎，時間一久就會出現肝臟硬化。不過好在最後阿伯有遵循醫師指示改變飲食習慣，還有認真服藥，肝功能也有好轉現象。