寶林茶室中毒2死　醫推測「出血性大腸桿菌」釀憾事：歐洲吃豆芽致命

「寶林茶室」信義A13店發生疑似大規模食物中毒事件，截至今（27日）下午已造成2死3命危。毒物專家推測患者可能食用遭米酵菌酸感染的食物，另有醫師懷疑可能是「出血性大腸桿菌」引發憾事。

彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫在臉書粉專「黑倫醫師x健康諮詢」指出，腸道出血性大腸桿菌感染症是由腸道出血性大腸桿菌引起的疾病。而俗稱大腸桿菌的「一般腸道大腸桿菌」為分布於腸道，主要存在於大腸內的正常菌群，可提供人體所需維生素B12及K，也有幫助人體抵抗病原菌入侵作用。在正常情況下不會使人發病。

但「腸道出血性大腸桿菌」屬於可產生類志賀氏毒素的細菌，目前已知血清型約100多種，較常見腸道出血性大腸桿菌是O157:H7。黃士倫表示，腸道出血性大腸桿菌會釋放出毒素並引起腹痛、嘔吐、腹瀉及血便等症狀，甚至引發嚴重合併症及死亡。

他指出，歐洲2011年5月至6月曾發生大規模O104型大腸桿菌感染事件，大多數病例均有德國旅遊史，調查後確認是患者食用受污染豆芽引起的流行疫情。

不過，黃士倫雖高度懷疑是「非普通細菌」、「致命引發敗血症」的出血性大腸桿菌釀禍，但也強調，這起大規模食物中毒案件的真正原因，仍要等衛生局的正式報告出爐。