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東成醬油被爆非自釀 業者接受消費者退貨

東成醬油 業者 消費者 退貨 醬油
台南知名的醬油大廠東成醬油被爆料「向萬家香等醬油大廠購買基底醬油調味,再貼上東成商標對外販售」,並非標榜的古法釀造,市府衛生局19日會同消保官前往稽查。(圖/衛生局提供/中國時報洪榮志台南傳真)

台南知名的醬油大廠東成醬油被爆料「向萬家香等醬油大廠購買基底醬油調味,再貼上東成商標對外販售」,並非標榜的古法釀造,市府衛生局19日會同消保官前往稽查。(圖/衛生局提供/中國時報洪榮志台南傳真)

名模林志玲結婚時,台南市政府贈送的嫁妝賀禮東成醬油,遭爆料向萬家香等醬油大廠購買基底醬油調味後,再貼上商標對外販售,並非該公司標榜的古法釀造。東成醬油經理鄭文翔19日表示,因新廠房正在擴充,導致產能不足,才向萬家香、高慶泉採購,彌補不足。該公司昨晚發聲明說,消費者可在1個月內憑該公司產品的包裝或發票,前往台北、台中、高雄直營門市或台南新化總公司退貨。

昨天下午,南市府衛生局會同政風單位、消保官及食品藥物管理署南區管理中心人員前往東成公司調查,但因原料批次及產品眾多,目前還在釐清中。

衛生局表示,後續將針對產品進行抽樣檢驗,確認宣稱釀造醬油的標示是否符合規定;如有涉及標示不實或攙偽假冒將依法處辦;標示不實可罰4萬至400萬元,若涉攙偽,將移送法辦。

1958年在新化成立的東成醬油,長期以「遵古法製成」打響知名度,主要生產醬油、醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬等相關產品。

據報導,東成創辦人鄭登奇一直遵循古法煉製醬油,但他過世之後,接班的二代就不再自釀,疑向其他醬油廠購買基底醬油調味,再貼上東成商標對外販售。

對此,鄭文翔解釋說,食安危機爆發後,該公司盡力做到符合所有食安標準,但因生產端的產能有所不足,因此才向萬家香、高慶泉採購,一來是這2家產品經合格檢驗,二來是因為2家產品的屬性與東成風味雷同。

不過,採購基底醬油後,並非直接拿來貼牌,而是先進行風味上的調整,再經過高度嚴格把關,最後才交到消費者手上。

鄭文翔強調,選用優質廠家協助生產並不代表不釀造,從頭到尾東成都有釀造,廠內目前自產醬汁的庫存量近5、600公噸,公司將努力把新廠房合法化,以符合消費者期待。

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