瑞豐夜市排隊夯店「天使雞排」調料逾期　衛生局秒開罰

致癌物「蘇丹紅」近日因涉及多項食品引發全台熱議，許多民眾都害怕將其吃下肚而引發人民恐懼，而高雄必吃夯店「天使雞排」，去年底竟慘遭民眾檢舉部分調味料有逾期狀況，遭高雄市衛生局開罰24萬，檢舉人則獲12萬元獎金。

高雄發跡的天使雞排，以雞排「比臉大」在高雄瑞豐夜市闖出名氣，獨特的香氣及香甜的脆皮外衣，讓吃過的民眾都流連忘返，令人垂涎三尺的獨家好滋味也成為了高雄在地雞排首屈一指的知名店家。

但天使雞排卻被民眾檢舉，部分調味料疑有逾期狀況，高雄市衛生局獲報後，火速派員前往總部及3處營業處所稽查，確實發現部分調味料已超過有效日期。

衛生局說明，逾期原料分別已超過有效日期約1至8個月，共計97.3公斤，因食品逾期已違反食品安全衛生管理法第15條，暨同法第44條及第52條，天使雞排已依規定裁處24萬元，並監督銷毀逾期食品，衛生局將持續監督並抽檢相關調味料產品。

同時也強調，檢舉人已依據檢舉事證、情節及違規裁罰金額，奉核發予12萬元獎金，呼籲食品業者，務必遵守法令規定，衛生局將持續加強稽查，以維護民眾食的安全。