雙北即起營養午餐禁用「胡椒粉」　彰化校園預防性封存辣椒、咖哩粉

蘇丹紅風波持續延燒，新北市政府6日率先開第一槍，令各校學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。之後又發現胡椒粉也含有蘇丹紅，北市宣布營養午餐暫緩使用胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉），新北除了營養午餐，醫療機構等也自主預防性暫停使用，桃園也跟進，而彰化縣政府則預防性封存自辦午餐學校廚房的辣椒粉、咖哩粉。

台北市教育局昨（7日）表示，本市衛生單位查獲蘇丹紅原料製成白胡椒粉，自即日起至3月31日，學校午餐除暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，亦暫緩使用胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉），後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。

新北市政府昨（7日）表示，新北市醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構等，自主預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉（包含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉）等辛香料3個月，後續視食安疑慮解除後再行評估恢復使用。

新北市政府衛生局指出，為保護年長者及免疫低下等族群，全新北共有醫院、產後護理之家、一般護理之家176家，另有社福機構包括老人、身障、兒少機構240家，已通知要求所有機構自律暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉等調味料及其製品。

基隆市長謝國樑昨（7日）則提到，基隆市在6日宣布暫停學校營養午餐使用辣椒粉、咖哩粉及相關調味製品3個月，並加強查核供應商來源，確保孩子們的健康。

考量食材原物料來源仍存在一定程度的不確定性，為避免此次食安風波影響其健康，桃園市政府昨（7日）表示，即日起宣布社福機構含兒少、身障、老人等福利機構、社區照顧關懷據點暨巷弄長照站、日間照顧中心、小衛星據點等有供餐性質的單位，預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉）等辛香料3個月，屆時將進行評估是否解除。

為落實校園食安安全，彰化縣政府昨（7日）表示，已於6日宣布即日起校園午餐全面暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料。教育處強調，為讓學童能放心享用健康安全的營養午餐，及早為孩子的午餐加強把關，已要求團膳午餐廠商全面更換菜單避免疑慮，同時自辦午餐學校廚房現有的辣椒粉、咖哩粉等香料食材，7日亦全數清點裝箱暫時移置他處，避免不慎誤用，讓家長安心，後續教育處、衛生局等單位將持續進行午餐稽查，現場了解學校午餐供應情形，積極落實食安，為營養午餐把關。