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雙北即起營養午餐禁用「胡椒粉」 彰化校園預防性封存辣椒、咖哩粉

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蘇丹紅風波持續延燒。(示意圖/新北市衛生局提供)

蘇丹紅風波持續延燒。(示意圖/新北市衛生局提供)

蘇丹紅風波持續延燒,新北市政府6日率先開第一槍,令各校學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。之後又發現胡椒粉也含有蘇丹紅,北市宣布營養午餐暫緩使用胡椒粉(含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉),新北除了營養午餐,醫療機構等也自主預防性暫停使用,桃園也跟進,而彰化縣政府則預防性封存自辦午餐學校廚房的辣椒粉、咖哩粉。

台北市教育局昨(7日)表示,本市衛生單位查獲蘇丹紅原料製成白胡椒粉,自即日起至3月31日,學校午餐除暫緩使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)等調味品,亦暫緩使用胡椒粉(含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉),後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。

新北市政府昨(7日)表示,新北市醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構等,自主預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉(包含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉)等辛香料3個月,後續視食安疑慮解除後再行評估恢復使用。

新北市政府衛生局指出,為保護年長者及免疫低下等族群,全新北共有醫院、產後護理之家、一般護理之家176家,另有社福機構包括老人、身障、兒少機構240家,已通知要求所有機構自律暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉等調味料及其製品。

基隆市長謝國樑昨(7日)則提到,基隆市在6日宣布暫停學校營養午餐使用辣椒粉、咖哩粉及相關調味製品3個月,並加強查核供應商來源,確保孩子們的健康。

考量食材原物料來源仍存在一定程度的不確定性,為避免此次食安風波影響其健康,桃園市政府昨(7日)表示,即日起宣布社福機構含兒少、身障、老人等福利機構、社區照顧關懷據點暨巷弄長照站、日間照顧中心、小衛星據點等有供餐性質的單位,預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉(含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉)等辛香料3個月,屆時將進行評估是否解除。

為落實校園食安安全,彰化縣政府昨(7日)表示,已於6日宣布即日起校園午餐全面暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料。教育處強調,為讓學童能放心享用健康安全的營養午餐,及早為孩子的午餐加強把關,已要求團膳午餐廠商全面更換菜單避免疑慮,同時自辦午餐學校廚房現有的辣椒粉、咖哩粉等香料食材,7日亦全數清點裝箱暫時移置他處,避免不慎誤用,讓家長安心,後續教育處、衛生局等單位將持續進行午餐稽查,現場了解學校午餐供應情形,積極落實食安,為營養午餐把關。

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