致癌「蘇丹紅」辣椒粉染指下遊商品　業者名單全公開一大堆中標

工業用染料致癌物「蘇丹紅」色素被添加到辣椒粉中，引起不少食品都中標使用到這樣的致癌物，如今食藥署公布最新下游業者和回收統計，截至113年2月25日，共計下架及封存辣椒粉及其產品1萬9386.6公斤。

國際上明確共識蘇丹紅染料不能用於食品中，通常出現在工業用，如鞋油、地板的蠟、汽油，但近日卻在台灣連環爆出蘇丹紅出現在辣椒粉或各種粉末中，食藥署副署長林金富今（26）日指出，目前累計4批辣椒粉原料經抽驗檢出含有蘇丹色素三號，包含新北市衛生局抽驗有效日期115.10.4、桃園市政府衛生局抽驗有效日期115.10.29及116.01.07及臺中市食品藥物安全處抽驗有效日期115.10.12，流向「濟生股份有限公司」等16家下游業者。

林金富表示，目前針對大陸辣椒粉採自112年12月11日至113年6月10日，採100％逐批查驗，查驗符合規定後，才可輸入，另大陸輸臺辣椒粉不合格的21家出口商及製造廠，自113年2月20日起暫停受理輸入查驗3個月。

林金富提醒，食品製造業者使用原材料應符合衛生安全規定，並有可追溯來源的相關資料或紀錄，違反規定者，依食安法第44條第1項規定，經命其限期改正，屆期不改正，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，另得依同法第41條第1項第4款命業者暫停作業及停止販賣，並封存該產品。