尾牙春酒價量齊揚　辦桌大王新天地接單破2萬桌創新高

疫情解封，加上不少企業獲利恢復成長，歷經三年停辦大型活動後，今年包括科技業、醫療業與金融業陸續恢復大型尾牙活動，參加者動輒數萬人，飯店業喜迎大單，1月的南港展覽館簡直成了尾牙會場，但因餐飲業的缺工潮，讓不少大型飯店業者接單相對保守，讓其他種類的餐飲業者雨露均霑，以台灣辦桌大王新天地（8940）為例，5日公布2023年12月營收達2.02億元、年增20.5%，預計2023年全年營收15.41億元，年增57.56%，今年第一季還有外帶年菜市場，成長可期。

今年接單速度明顯比前兩年快，雲品早在去年11月時就表示，已接到三家超過千桌的大型尾牙場、八家超過500桌；晶華大型尾牙有十場，預估達5000桌，寒舍集團也有企業包場酒店做活動，但因餐飲業缺工問題未解、人力緊缺，各飯店業者今年聚焦在館內餐飲上，多家飯店也將價格調整10%以上。

新天地表示，受惠尾牙春酒旺季的到來，目前大型企業外燴接單已經破萬桌，集團旗下四大宴會品牌、八大據點館內接單滿滿，預估2024年尾牙春酒宴總桌數上看2.3萬至2.5萬桌，將創下歷年最佳接單紀錄。