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揭開解酒產品神秘面紗!10常見成分用途大公開 真能速解酒精、千杯不醉?

圖文提供 / 健康醫療網 健康醫療網/記者吳儀文報導 2023-12-23 10:06

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圖說-揭開解酒產品神秘面紗!10常見成分用途大公開 真能速解酒精、千杯不醉?

圖說-揭開解酒產品神秘面紗!10常見成分用途大公開 真能速解酒精、千杯不醉?

飲酒過度會傷身,但有時工作應酬不得不喝酒,歲末年終尾牙、聚餐歡慶氛圍下也會不知不覺一杯一杯黃湯下肚,現在市面上出現不少產品,聲稱能夠「解酒」讓人千杯不醉、代謝酒精加速恢復,但真的有如此神奇的功效嗎?藥師廖偉呈分析解酒相關保健食品的常見成分,帶民眾探究各成分的實際用途。

產品宣稱「解酒」已觸法 揭開常見10成分用途

韓劇中常會看到主角喝醉後飲用「解酒液」,現在也有很多產品宣稱有解酒效果,但藥師廖偉呈在臉書、部落格上PO文表示,產品若有「解酒」二字,或宣稱有解酒功效,事實上都已觸法,若仔細探究內容成分,就會發現許多成分其實不具解酒效果,甚至不少會誤用保肝於解酒用途。

市面上解酒相關的保健食品,到底都添加了哪些成分?分別又有哪些用途呢?藥師廖偉呈整理出10種常見成分及其用途:

  • 葛根:

主要用途是降低酒精吸收、延緩喝醉,但無法增加酒量。葛根裏的大豆苷、異黃酮能降低胃腸道黏膜通透性,延緩胃排空,從而延緩酒精的吸收。而葛根素可以減輕酒精對肝臟的損傷,不過效果有限。

  • 葛花:

葛花能幫助乙醛的代謝,主要用途加速酒精代謝,但缺乏足夠的人體研究佐證解酒效力。

  • 牛樟芝:

可以增加酒精脫氫酶及乙醛脫氫酶,從而降低體內酒精濃度,主要用途加速酒精代謝,不過目前沒有明確且嚴謹的人體研究佐證牛樟芝解酒的效力。

  • 穀胱甘肽:

穀胱甘肽是強力的抗氧化劑,也是肝臟解毒過程中重要的元素之一,主要用途是降低酒精對肝臟的傷害。不過,穀胱甘肽雖然能維護肝臟解毒機能,但至多是讓肝臟正常代謝酒精,無法加速代謝,並不能幫助解酒。

  • 北枳椇:

北枳椇含二氫楊梅素(DHM),可提高乙醇脫氫酶活性,協助代謝酒精並減少酒精對肝臟的毒性傷害,不過解酒效果有限,主要用途比較屬於降低酒精對肝臟的傷害。

  • 余甘子萃取物:

能透過提高乙醇代謝酶活性、加速乙醇代謝,並藉由脂代謝調控、抗氧化等,減輕因急性攝入過量酒精導致的肝損傷,主要用途也是降低酒精對肝臟的傷害。

  • 薑黃:

幫助酒精代謝的效果有限,但具有抗氧化及抗發炎的效果,能減少乙醛的傷害,因此對於宿醉會有部分幫助,主要用途在於改善宿醉。

  • 維生素B群:

維生素B群是肝臟代謝酒精所需的輔酶,也有提神的效果,可以降低飲酒後產生的疲憊感,主要用途為營養補充、降低疲勞,解酒效果有限。

  • 牛磺酸:

有提神效果,主要用途為降低疲勞,解酒效果有限。

  • 胺基酸:

胺基酸是肝臟修復過程中所需的營養素,能維持肝臟正常解酒的機能,但無法加強解酒能力,主要用途也是營養補充。

3字眼皆為無效指標 最好的解酒妙招就是「不喝」

藥師廖偉呈表示,解酒產品是否真有解酒效益,要看的其實是能否加速乙醛的代謝,如果有「主打肝臟保健作用」、「添加B群牛磺酸」、「速效解酒」等字眼,大多都是無效的保健食品。

另外,藥師廖偉呈強調,解酒方法並沒有捷徑,就算成分有助於解酒,也不可能像魔法一樣,立刻將酒測值降至安全範圍,而且長期仰賴外來物質促進肝臟代謝酒精,其實有可能會損害肝臟,最好的解酒妙招還是「躲酒」、「不喝酒」。

資料來源:廖偉呈藥師臉書(https://www.facebook.com/photo/?fbid=785746983518168&set=a.133952408697632&locale=zh_TW)、部落格(https://www.smilerx.com.tw/hangoverxphmarsmile/

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