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雲林慢慢走2/透過8大主題玩味雲林的眉眉角角 逛完展別忘了品嘗人氣美食

雲林厚工學 展覽 北港 北港1911好庫文化產業園區 布袋戲 吉輝婚宴餐廳 地瓜瑞士捲 阿德的家 憨吉秘塘
穿梭老倉庫欣賞重生後的北港糖廠,變身展覽空間後有哪些改變。(圖/魏妤靜攝)

穿梭老倉庫欣賞重生後的北港糖廠,變身展覽空間後有哪些改變。(圖/魏妤靜攝)

正在北港老糖廠熱鬧開展中的「TheMEGA Yunlin 雲林厚工學」,探究展名其實很有意思,不只「厚工」來自台語的「費工夫」,「MEGA」也是台語諧音的「眉角」,表示正因為職人們講究每一個小眉角,才有如今各領域的厚工學。展覽除了以數位互動讓大家貼近傳統文化,還有像「共享學」這個展間,根據職人及品牌特性分為「享風土」、「享技藝」、「享生活」3大區,並結合小賣店與講座分享會,以觸覺、視覺、嗅覺、味覺等,讓大家了解雲林在地產業及技藝發展,以及青年返鄉或外地移居者的創業故事。

共享學展間的3大主題之一「享風土」,以白米、醬油等生產原物產的品牌,刻劃雲林的物產豐饒。(圖/雲林縣政府提供)
共享學展間的3大主題之一「享風土」,以白米、醬油等生產原物產的品牌,刻劃雲林的物產豐饒。(圖/雲林縣政府提供)
觀光學入口處可見波光粼粼的海洋意象,圖中便是近年以藝術鐵花窗掀起話題的雲林口湖鄉梧北社區。(圖/魏妤靜攝)
觀光學入口處可見波光粼粼的海洋意象,圖中便是近年以藝術鐵花窗掀起話題的雲林口湖鄉梧北社區。(圖/魏妤靜攝)

接著來到「觀光學」展區,這裡主要可分為3大主題:「與海」、「與人」、「與山」,分別介紹西部靠海、中部平原、東部倚山的自然風光與人文景致。而且透過沉浸式體驗技術及空中造景垂吊各鄉鎮物種元素,如烏魚、黑面琵鷺、八色鳥等,表現雲林生態;展場中間則設置3座環形展示牆,介紹雲林的宗教、糖鐵與特色建築等人文面向,希望勾起民眾想探索雲林的興趣;最後的「未來學」展區,以樹為意象帶出「生產」、「生態」、「生活」3大主題,讓大家了解雲林怎麼從農業大縣轉型為智慧城市,並邀請民眾將想像中的雲林透過QRcode掃描輸入,一起運用AI生成式圖像呈現100個對雲林未來的想像。

未來學展區中的「生態樹」主要介紹政府綠能永續政策,設計為傾聽的樹,讓民眾聽聽居民訴說生活上因政策帶來的種種改變。(圖/魏妤靜攝)
未來學展區中的「生態樹」主要介紹政府綠能永續政策,設計為傾聽的樹,讓民眾聽聽居民訴說生活上因政策帶來的種種改變。(圖/魏妤靜攝)
布袋戲館其中一區設計成「漂浮戲偶宇宙」,並營造漸層、光影變化,表達不同時期的戲偶發展。(圖/魏妤靜攝)
布袋戲館其中一區設計成「漂浮戲偶宇宙」,並營造漸層、光影變化,表達不同時期的戲偶發展。(圖/魏妤靜攝)

展覽除了重點展示雲林「5大學」之外,另有3大特色主題館,包括台灣布袋戲傳習中心主題館「微物銀河」,雲林被稱為「布袋戲故鄉」,雲林虎尾也正在建置「台灣布袋戲傳習中心」,在此館除了展示各式戲偶、呈現布袋戲偶從業工作者的人文深度,也希望帶出「布袋戲的未來式」;另有融合竹編、絲瓜布及客家花布等多元媒材,加上多達10組傳統花燈元素的燈會主題館「燈藝風華」;娃娃展主題館「童趣綻放」則展示以收藏芭比娃娃聞名的服裝設計師林國基的藏品,戶外展區還以《粉紅Barbie芭比》包裝盒作為設計;而北港朝天宮、北港武德宮、北港水道頭文化園區、北港大復戲院、北港文化中心、北港舊登記所、義民廟及集雅軒等8大衛星場館,也會配合展覽推出各項精彩活動,民眾不妨善用接駁車串連成北港小旅行。

「芋頭中卷米粉湯」使用澎湖空運過來的中卷,搭配鮮蚵、文蛤與鬆綿芋頭,相當過癮。(680元,圖/魏妤靜攝)
「芋頭中卷米粉湯」使用澎湖空運過來的中卷,搭配鮮蚵、文蛤與鬆綿芋頭,相當過癮。(680元,圖/魏妤靜攝)
「鮮蝦捲、芋頭丸、三絲捲」拼盤的鮮蝦捲有新鮮彈牙的蝦仁,芋頭丸加了鹹蛋黃香氣十足,三絲捲則是傳統北港小吃。(1,150元,圖/魏妤靜攝)
「鮮蝦捲、芋頭丸、三絲捲」拼盤的鮮蝦捲有新鮮彈牙的蝦仁,芋頭丸加了鹹蛋黃香氣十足,三絲捲則是傳統北港小吃。(1,150元,圖/魏妤靜攝)

看完展後若想就近填飽肚子,還可到離「北港1911好庫文化產業園區」車程只要5分鐘左右的「吉輝婚宴餐廳」用餐。雖名為婚宴餐廳,但這裡也是在地人或外地家庭客群會選擇的聚餐場地,特色菜餚有料多實在、湯頭鮮甜的「芋頭中卷米粉湯」,還有手工製作、炸得香酥的「鮮蝦捲、芋頭丸、三絲捲」拼盤,其中三絲捲據說是北港特色小吃,還加了豆薯增添口感;另外還有以在地苦茶油搭配土雞的家常好味,及以乾冰搭配氣派大船上桌的三色冷盤。老闆也提到有不少海鮮會特地從澎湖空運或附近的東石漁港進貨,就是要讓客人吃到「尚青」的食材。

從舊池塘變為親水公園的「憨吉秘塘」,不時會吸引遊客前來打卡。(圖/魏妤靜攝)
從舊池塘變為親水公園的「憨吉秘塘」,不時會吸引遊客前來打卡。(圖/魏妤靜攝)
以地瓜做出紮實內餡的「地瓜瑞士捲」共有3種不同外皮口味,圖為「黑糖地瓜瑞士捲」。(280元/捲,圖/魏妤靜攝)
以地瓜做出紮實內餡的「地瓜瑞士捲」共有3種不同外皮口味,圖為「黑糖地瓜瑞士捲」。(280元/捲,圖/魏妤靜攝)

飯後再來點特色下午茶,隨記者前往全台最大的地瓜產地水林鄉吧!在這裡有一間「阿德的家」以使用在地台農57號地瓜做甜點而出名,招牌的「地瓜瑞士捲」有滿滿香甜地瓜餡,外皮則有原味、黑糖與巧克力等口味;除了瑞士捲,以水林地瓜餡搭配自製卡士達醬的「地瓜泡芙」亦用料紮實、很受歡迎。有趣的是,老闆王慈德其實一直在經營原子筆工廠,還取得迪士尼等知名品牌授權代工製筆,但因為懷抱烘焙夢意外做出人氣點心。他在工廠旁闢設空間賣甜點,而為了推廣社區營造還捐出一甲多土地,由水保局協助打造「憨吉秘塘」親水公園,不僅環境清幽,每年5月左右還有阿勃勒盛開,可見宛如黃金雨的美景。

在「阿德的家」享用下午茶,還遇到不怕生的鵝自在漫步。(圖/魏妤靜攝)
在「阿德的家」享用下午茶,還遇到不怕生的鵝自在漫步。(圖/魏妤靜攝)

「The MEGA Yunlin 雲林厚工學」展覽

展期:2023/11/18~2023/12/3

地址:雲林縣北港鎮光復路2號(北港1911好庫文化產業園區)

網址:https://themegayunlin.ylccb.gov.tw/

備註:活動期間在斗六火車站、雲林高鐵站、嘉義高鐵站提供接駁、方便民眾抵達主展區,每日從上午08:30發車,平日60分鐘一班、假日30分鐘一班,另有「展館環狀線」、「停車場專線」,可前往北港各大衛星展區

吉輝婚宴餐廳

電話:(05)782-2255

地址:雲林縣北港鎮太平路22號

阿德的家(憨吉秘塘)電話:0928-151-805、0978-577-157地址:雲林縣水林鄉山腳村尖山腳45-18號營業時間:週一~週五10:00~12:00、14:00~18:00,週六、日10:00~18:00網址:https://www.facebook.com/adewang.bakery

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