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洗草莓先拔蒂頭 網友貼文行家曝「恐怖真相」
![洗草莓能不能先拔蒂頭,網友熱烈討論。(圖/Pixabay)](https://static.ctwant.com/images/cover/36/29436/md-7597177724585be174116c4c55349225.jpg)
洗草莓能不能先拔蒂頭,網友熱烈討論。(圖/Pixabay)
入冬就是要吃草莓!農委會表示,草莓的營養非常豐富,每100克鮮果肉中就含有60毫克維生素C,比蘋果、葡萄含量還高!但吃了這麼多年草莓,知道如何正確洗草莓嗎?近日,就有網友討論洗草莓前,是否要先拔除蒂頭的話題。
![網友分享用麵粉水洗草莓。(圖/臉書)](https://static.ctwant.com/images/content/36/29436/d45f7d9024f258805c24187b0ce7e216.jpg)
有網友在臉書《氣炸鍋好好玩》中,po出「草莓在洗牛奶浴」的照片,並分享洗草莓的小妙招,洗草莓時加入一些麵粉攪拌浸泡,就能將草莓的髒污溶出來,再用清水沖洗就會超級乾淨。
貼文一出,許多網友紛讚「超實用」、還有網友說「過期麵粉找到新出路了」;除了可用麵粉或太白粉洗去髒污外,也有網友提到「洗草莓要不要把蒂頭拔掉」的討論,像是有網友就說「洗草莓不要把蒂頭先拔掉,會破壞果肉」、有其他網友則說「都先拔掉再洗」。更有網友長篇大論表示,「蒂頭與果肉相連的原故,清洗草莓前應先保留水果蒂頭的葉片。」
![洗草莓要拔蒂頭,專家揭真相(圖/Pixabay)](https://static.ctwant.com/images/content/36/29436/cd126dd5c80521d48b1ba442336c6d92.jpg)
對此,農委會表示「蒂頭留著洗」才是正確的,因拔掉再清洗,草莓的維生素C會流失;加上由於草莓容易產生病蟲害,業者都會噴灑農藥,若將蒂頭拔掉清洗,則可能會汙染果肉,網友po文,除了引發熱烈討論,也讓大家在季節應景享用美食時,能夠吃得更加安心。