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日本瀑布景區「流水麵」驗出病菌…892人食物中毒腹瀉 餐廳將賠償後歇業

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日本石川縣熱門景點的流水素麵造成892人食物中毒。(圖/翻攝自「大滝観光流しそうめん」官網)

日本石川縣熱門景點的流水素麵造成892人食物中毒。(圖/翻攝自「大滝観光流しそうめん」官網)

日本石川縣津幡町一間「流水素麵」餐廳以能夠同時欣賞瀑布美景而廣受好評,但在8月卻被爆出大規模食物中毒,經過調查,共有892人出現腹瀉、發燒等症狀,更檢驗出用於流水麵的泉水中含有曲狀桿菌,而目前餐廳也已宣布會於完成賠償後歇業。

根據日媒《共同社》、《ツギノジダイ》(smbiz asahi)的報導,這間流水素麵餐廳「大瀧觀光流水素麵」(大滝観光流しそうめん)位於津幡町河合谷地區的木窪大瀑布,30多年來,一直是當地的夏季旅遊勝地,不料卻於8月中旬,發生了大規模食物中毒事件。

石川縣政府向1298名顧客進行調查,發現在8月11日至17日間,有多達892人出現腹痛、腹瀉、發燒等症狀,其年齡介於1歲至80歲之間,來自18個都府縣,更有22人入院治療,目前所有患者均已康復。

據悉,衛生所在該餐廳用於製作流水素麵、刨冰等的泉水中,檢驗出了將會導致食物中毒的曲狀桿菌,但仍未查清細菌溶入泉水的原因。不過,當局也要求約550家使用井水或泉水的餐廳業者,進行相關水質檢驗和定期管理。

報導指出,這種曲狀桿菌在溫度75以上的環境下待1分鐘就會被殺死,因此只要確實將食物加熱就能避免中毒。而涉事業者於3日接受停業處分後,在5日更新的官方網站,表示正在處理損害賠償事宜,也會於支付完全數金額後徹底歇業。

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