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好市多山藥該怎麼吃掀論戰? 老饕曝私藏神仙食譜引4千人朝聖

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老饕曝私藏山藥食譜引4千人朝聖。(圖/報系資料照)

老饕曝私藏山藥食譜引4千人朝聖。(圖/報系資料照)

好市多的日本山藥價格實惠,但許多民眾買回家後,都很好奇到底要用什麼烹飪方式才最對味。對此,有名網友於日前分享,上周去買山藥,聽到有人想拿來煮湯,讓他大嘆太可惜,但也有網友反駁,認為日本山藥煮湯超好喝;而原PO也在文中分享,可以生吃的山藥泥蓋飯食譜,讓網友都紛紛直呼想試試看。

原PO於3日在《Costco好市多 商品經驗老實說》臉書社團分享,上周去好市多,正在選購1根約250元的日本山藥時,聽到有一家人正在討論要拿山藥來煮湯,讓原PO超驚訝,還想衝上前跟他們說「煮湯真的太可惜了!試著生吃吧。」

此文一出,引起許多網友的反駁,認為料理方式是個人喜好問題,無關可惜,「只要煮得好吃不要浪費,哪有什麼可不可惜的問題」。

原PO接著補充,若要煮湯的話,台灣山藥是個好選擇,因為台灣山藥直接生吃,口感跟風味都不佳,反而日本山藥就很適合生吃或炙燒。他也在文中分享,只要將山藥磨成泥倒在飯上,淋上醬油調味,就是濃稠滑口的山藥泥蓋飯。

此貼文也引來不少老饕分享幾個私藏食譜,如將山藥切片炙燒,再加明太子醬,就變成日式的小菜,又或者是拿來煮山藥雞湯,都是不錯的好選擇。

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