高雄熱炒店爆食物中毒…情侶上吐下瀉30次「檢出沙門氏桿菌」　衛生局開罰了

高雄一家位於南華商圈的知名熱炒店爆發食物中毒，一對情侶前往用餐，結果隔天上吐下瀉30次，還出現血便、脫水、失去排尿功能，就醫診斷感染性腸胃炎，住院5天才好轉。衛生局前往店家稽查，檢體報告也出爐了。

張姓女大生向《ETtoday新聞雲》投訴，她和男友11日晚上9點到熱炒店吃飯，過程中發現滑蛋飯有異味、生魚片有黑點，還看到廚師摸完錢不清潔就繼續做飯，2人回去後，隔天下午開始上吐下瀉，幾乎每5分鐘就跑廁所，一共30多次，因此血便、嚴重脫水、綠色水瀉多日、發高燒至40度，直到13日半夜到醫院掛急診，當下診斷為「感染性腸胃炎」，體內病毒量是正常人的13倍，檢測結果感染沙門氏桿菌。

衛生局獲報後前往稽查，發現冰箱溫度沒有定期監控並紀錄、從業人員未定期接受體檢、食（材）品未妥善包覆並離地放置、牆壁不潔等缺失，現場採集共同攝食食品、環境、廚工和民眾等檢體計12件，今（21日）「滑蛋蝦仁飯」檢出沙門氏桿菌，且醫院採集人體1件檢體也檢出沙門氏桿菌。

由於食材和患者檢體都驗出沙門氏桿菌，衛生局依違反食安法第15條暨同法第41條、44條、49條規定，處6萬元新台幣罰鍰，勒令店家停業3天，並移送地檢署偵辦。