【節慶應景酒１】「耶誕限定」酒款　搶攻平安夜商機

聖誕節是基督教的神聖大日，重要性宛如華人世界的農曆新年；但在台灣，美食與派對的意義恐怕遠大於彌撒與平安夜。酒商早就鎖定這一耶誕商機，包括葡萄酒、氣泡酒、啤酒等各種酒類，都推出所謂的「耶誕限定」。

不去討論「聖誕」的由來典故，但全球泛基督教人口超過24億，歐美國家對於聖誕節之重視程度宛如華人的農曆新年，而且一直延伸到新年，成為每年最重要的假期。

既然是親人團聚的假期，自然免不了酒。泛基督教人口廣佈世界各地，因為各種地緣、農產因素，也衍生出許多不同的「聖誕酒」。

譬如德國、英國和北歐會在聖誕節喝熱紅酒，都是以紅酒為基底，德國人加肉桂、小豆蔻等香料；英國人會在紅酒中加一碗摻麥芽的熱糖蘋果酒：北歐版的熱紅酒還會加入白蘭地，以及肉桂皮、豆蔻等香料，和杏仁等堅果加熱。至於美國和中南美洲的聖誕酒，則是以蛋奶酒為基礎，加入各種香料和水果。

台灣雖不是以基督、天主教為主要信仰，但長久與西方文化接觸下來，聖誕節早已成為民間的重要節日。不同於西方社會的是，在此歲末寒冬之際，美食與派對的重要性要遠大於彌撒與平安夜。同樣的是，不管東西方、不論信不信耶穌，只要有派對，自然無酒不歡。

歐美喝聖誕酒主要是因為氣溫低，一杯熱熱的紅酒握在手中，別有一番溫暖。在台灣過聖誕，除非家裡有老外，當然不必像歐美那樣準備熱紅酒，何況聰明的酒商早就看好這一商機，包括葡萄酒、氣泡酒、啤酒等各種酒類，都有所謂的「聖誕限定」，只要走一趟大賣場或菸酒專賣店，就可以抱回滿滿的聖誕氛圍。