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「這食物」吃完血糖飆高 醫急喊:不適合有血糖問題的病人

李思賢 血糖 碗粿 蘿蔔糕
碗粿。(圖/翻攝自臉書/思思醫師,陪你健康的好朋友)

碗粿。(圖/翻攝自臉書/思思醫師,陪你健康的好朋友)

家醫科醫師李思賢為了解不同食物對血糖的影響,近日實測各種食物,包括便當、泡麵等。他分享,吃完這樣食物後,血糖從102mg/dL上升到190mg/dL,因此不建議有血糖問題的病人食用。

李思賢在粉專《思思醫師,陪你健康的好朋友》表示,吃了碗粿後,血糖從102mg/dL上升到190mg/dL,漲幅有88之多,從最低到最高花了大約1小時,再過一個半小時回到原點。

李思賢指出,碗粿是簡單便宜方便的美食,很多老人家都愛;但他認為,碗粿真的不適合有血糖問題的病人,尤其是每天都吃。

李思賢說,碗粿測完,蘿蔔糕應該就不用測了,因為是類似的東西,「以前我自己在戒糖初期,曾經以為蘿蔔糕是白蘿蔔做的,常常宵夜吃蘿蔔糕,現在想想也是蠻逗趣的。」

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