20多歲女吃很清淡卻沒瘦？　醫調整飲食關鍵半年瘦10公斤

尋遍坊間減重方法，卻還是敗在體重機前，細數吃過的食物，明明都很清淡，體重跟體脂卻沒有降下來的跡象。減肥是許多人頭疼的問題，外科陳榮堅醫師在社群媒體上發佈一則曾在《醫師好辣》分享的案例，有一名20歲女性去看他的減重門診，女子表示她吃得很清淡，但都沒有瘦下來，醫生表示，其實減肥不是單看熱量，現在重要概念是「減醣」。後續醫生幫女子調整飲食內容後，半年後這位女子就已經瘦了10公斤。

在了解這這名女子的飲食狀況時，女子稱自己「吃得很清淡」，都吃糙米飯跟水果，後來陳榮堅醫師發現，雖然她吃糙米飯，但幾乎每餐都吃「一碗半」的量，且每餐都會搭配水果，喝果汁的頻率也很高。

陳榮堅醫師表示，因為糙米飯是碳水化合物，且「醣」類的吸收率特別好，反而醫師常常強調含有蛋白質的肉類、海鮮以及纖維素，這位女性都沒有好好攝取。而醫師告知她可以多吃一點肉時，她卻覺得肉的熱量很高，會容易變胖。

其實減肥不單單只是看熱量，陳榮堅醫生指出，現在很重要的概念是「減醣」，有些食物你覺得它熱量很高，但它吸收率不見得好；相反的，有的食物你覺得它熱量沒有那麼高，但它的吸收率很好，反而會有變胖的問題。

後續陳榮堅醫師提及，他們幫那位女性調整飲食後，女子一個月就少了2公斤多；調整半年後，就已經瘦了10公斤。

國民健康署表示，坊間有許多減重方法，但有些方法不但瘦不下來，還可能危害人體健康，同時也提醒民眾，均衡飲食、適當運動、多喝白開水，並養成良好的的生活習慣，才是健康減重且不復胖的最佳方法。