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低碳蔬食當道!全家業績翻倍成長 統一超首創複合店

氣候變遷因應法 低碳 全家 統一超商 複合店
全家提供逾千項商品供蔬食客選購。(圖/全家提供)

全家提供逾千項商品供蔬食客選購。(圖/全家提供)

年初《氣候變遷因應法》修法,「低碳飲食」已正式成為永續發展解方之一,也是環保署「淨零綠生活行動指引」重要方針,全家(5903)打造全台規模最大蔬食便利商店;而統一超(2912)則首創「天素地蔬複合店」,打造永續社會。

全家(5903)攜手善菓集團旗下品牌上善豆家、蔬慕推出多款中西式聯名鮮食,帶動去年蔬食業績翻倍成長。即起再推出全新蔬食品牌「植覺生活」,並於全台實體店舖、線上銷售渠道推出13款蔬食新品,並有6款友善蔬食標示,方便消費者識別選購。

除了提供彈性蔬食客便利購買管道,全家也在慈濟關渡園區,打造全台規模最大的全蔬食便利商店,並導入慈濟、里仁、善菓集團等知名品牌,提供逾千項商品供蔬食客選購,並同時有4間全蔬食店型便利商店座落於慈濟醫院、園區。

同時,統一超(2912)也在2020年推出「天素地蔬」自有品牌,上市至今與各大知名綠色餐飲品牌主廚切磋研發餐點,開發超過20款微波即食的素蔬食,從御飯糰、三明治、捲餅到義大利麵、燉飯、輕食便當等, 其中松露野菇烘蛋捲餅、松露菇菇燉飯更是銷售業績破億元商品。

「天素地蔬」目前已於超過2,500間門市導入冷藏鮮食專區,更首創打造「天素地蔬複合店」,擴大販售常溫、冷藏、冷凍多溫層上百款商品,近日已導入近百間門市,至今超過千萬人次購買。

近期也跨界聯名米其林綠星「陽明春天」、有最美蔬食餐廳美譽的「小小樹食」開發新菜單,並於OPEN POINT APP「i地圖」即時查詢鄰近7-ELEVEN門市素蔬食商品庫存,架構便利安心、友善地球的永續社會廚房。

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