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民眾大啖吃到飽「吃回本」 醫曝最佳進食攻略:別超過7分飽

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不少民眾到吃到飽餐廳想回本,總要吃到撐才善罷甘休,對此,腸胃科醫師提醒,吃到飽盡量別超過「7分飽」 。(圖/Pixaba)

不少民眾到吃到飽餐廳想回本,總要吃到撐才善罷甘休,對此,腸胃科醫師提醒,吃到飽盡量別超過「7分飽」 。(圖/Pixaba)

台灣人愛吃吃到飽 ,但怎麼吃才划算甚至是成功回本,看在醫生眼中,吃到飽盡量別超過「7分飽」,根據腸胃科醫師提醒,若想每項都吃,夾菜順序就十分重要,建議先吃熟食再吃生食,炒飯等油膩澱粉類和湯品則放在最後,才能讓肚子有「空位」。

根據書田診所胃腸肝膽科主任王志堂表示,吃到飽品項琳瑯滿目,從水產生鮮到甜點都有。民眾要享用吃到飽前,若有胃痛、胃潰瘍病史者,太鹹、刺激或酸性食物都要忌口;有膽結石病史者,也要避開太油的食物,並要注意不要吃太撐,否則容易使膽囊收縮卡住結石,造成膽管或胰臟發炎。

另外,夏天不太容易保存食物,王志堂建議民眾是從熟食吃起,先幫腸胃開機,之後再吃魚蝦貝類等水產品,以免腸胃過度刺激。此外,享用生魚片、生蠔時,要注意食材是否新鮮,若過去曾有吃生食腸胃不適經驗,也不應勉強食用。

若要選擇炒飯或義大利麵等,由於胃排空時間較長,建議放在後段食用,包括湯品也是,若增加飽足感,後面就吃不下。王志堂最後提醒,到吃到飽自助餐廳,不要一次拿太多,應該少量多次拿取,總之「應先評估自己的能力」每樣東西淺嚐為止,才不會讓腸胃負擔過重。

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