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妻車禍驟逝又負債…「白飯之亂」老闆獨養2兒:想一起走 學廚原因惹鼻酸

白飯之亂 熱炒店 老闆 車禍 妻子
「大道創意料理快炒」老闆王誠中。(圖/翻攝自大道創意宴會館臉書)

「大道創意料理快炒」老闆王誠中。(圖/翻攝自大道創意宴會館臉書)

台北科技大學資訊與財金管理系學生,近日到市民大道上的熱炒店「大道創意料理快炒」消費後,因為吃光白飯留下負評,引發「白飯之亂」,受到各界關注。據悉,熱炒店老闆王誠中過去曾在節目中分享,由於妻子車禍離世,他獨自照顧小孩,為了讓孩子吃到媽媽的味道開始鑽研料理,最終在好友鼓勵下開店。

王誠中5年前接受節目《台灣1001個故事》專訪時提到,自己過去是八大行業的股東,曾經風光一時,一家四口不愁吃穿,怎料妻子遇上車禍驟逝,打亂了一家人的腳步,他甚至因悲傷過度,短短1個月暴瘦超過20公斤。母親離世後,原本開朗的13歲大兒子變得沉默,3歲小兒子更是需要照顧,讓王誠中心力交瘁。

王誠中回憶,當時壞事接二連三報到,先是大兒子手摔傷,後來小兒子罹患腸病毒,兄弟倆雙雙住院,他深感自責,認為自己沒把孩子照顧好,對不起死去的妻子,當時情緒幾乎崩潰,甚至一度想隨老婆而去,直到躺在病床上的大兒子說「你還有我跟弟弟,你不能就這樣丟下我們」,這才讓他下定決心振作。

打起精神的王誠中為了讓孩子們重溫媽媽味,拿起鍋鏟進廚房學習做菜,並用心鑽研食譜,同時為了解決小孩的挑食問題,不斷變換菜色,習得了一身好廚藝。由於當時政府掃蕩八大行業,王誠中一度負債500萬元以上,於是他下定決心轉換跑道,並在好友鼓勵下開店,經過一番努力,終於闖出屬於自己的一片天。

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