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零卡可樂、冰淇淋布丁都有 WHO旗下機構擬宣布「阿斯巴甜」恐致癌

阿斯巴甜 零卡可樂 致癌 WHO IARC
WHO旗下機構認證「阿斯巴甜」可能會致癌,像零卡可樂裡就有添加。(圖/示意圖,翻攝自pixabay)

WHO旗下機構認證「阿斯巴甜」可能會致癌,像零卡可樂裡就有添加。(圖/示意圖,翻攝自pixabay)

許多人想吃甜食、喝飲料的時候,包括冰淇淋、口香糖、布丁等甜點,還有大家愛喝的零卡可樂,都含有人造甜味劑「阿斯巴甜」,它是一種被食品廣泛運用的代糖。但最近世界衛生組織(WHO)下屬的一個跨政府單位「國際癌症研究機構」(IARC),在召開會議討論後,認定「阿斯巴甜」可能會對人類致癌,擬定將在7月,要把阿斯巴甜列入可能致癌物。

根據《路透社》引述2名知情人士的說法,IARC 在本月召集外部專家舉辦會議後,會議後認定,人造甜味劑「阿斯巴甜」可能會對人類致癌,預計這項調查結果,將會在7月14日正式對外公布。

不過IARC機構只根據已公布證據,評估該物質、像是這次討論的阿斯巴甜,去評估是否對人體有害,至於人體攝取多少的量,是落在安全值內,並不在IARC的考量範圍。可吸收安全值的定義,主要是由WHO食品添加劑專家委員會(JECFA)及國家監管機構所決定。

IARC會針對各類可能致癌物質,依危險程度分為5類,分別是「4類致癌物」、「3類致癌物」、「2B類致癌物」、「2A類致癌物」、「1類致癌物」。阿斯巴甜在這次討論中,被分類在2B類致癌物,這類物質對人體致癌的可能性較低,而在動物實驗中,致癌性證據尚不充分,對人體致癌性的證據也有限。

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