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「小吃店抹布」有多髒? 研究發現:比住家馬桶髒上10倍!

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小吃店的抹布含菌量高,即使時常清洗,使用一週後生菌數就會比馬桶坐墊還高。(示意圖/翻攝自pixabay)

小吃店的抹布含菌量高,即使時常清洗,使用一週後生菌數就會比馬桶坐墊還高。(示意圖/翻攝自pixabay)

近期因北投一間牛肉麵分店有員工將抹布水擰進煮麵水中,遭外送員目擊並拍下整段影像,一開始業者辯稱是在換水,但當下根本就是午餐時間,最終店家也出面道歉,而過去有食安單位就曾對小吃店的抹布進行檢驗,發現全新抹布使用一週後,生菌數竟然比每兩天清理一次的住家馬桶坐墊,還要髒上10倍。

北投知名的牛肉麵店,被外送員目擊把抹布水擰入煮麵水中煮麵,如今抹布水到底多髒也成為討論話題。(圖/翻攝自爆怨公社)
北投知名的牛肉麵店,被外送員目擊把抹布水擰入煮麵水中煮麵,如今抹布水到底多髒也成為討論話題。(圖/翻攝自爆怨公社)

據《華視新聞》報導,過去非營利組織「食品工業發展研究所」就曾對小吃店抹布做過檢驗,發現全新的抹布使用一週後,含菌量高達300億個,菌落數也有上萬個,而住家地板菌落數則是500個,馬桶坐墊則是1000個。加上廚房與餐廳的抹布上會有許多大腸桿菌,若吃下容易引發食物中毒、腹瀉等症狀。

「無毒教母」譚敦慈也向《三立新聞網》表示,據英國研究指出,90%以上的廚房抹布都沾染病菌,含菌數比馬桶還多,因此要時常清洗並定期更換,如果抹布出現泛黃、發黑等狀況,不管使用多久都要立刻更換。

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