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女工程師飲食清淡卻罹脂肪肝 營養師一聽嘆:全部都是澱粉

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經營養師李婉萍透露一名女工程師自認三餐飲食清淡,檢查後卻罹患脂肪肝。(圖/翻攝自醫師好辣YT,下同)

經營養師李婉萍透露一名女工程師自認三餐飲食清淡,檢查後卻罹患脂肪肝。(圖/翻攝自醫師好辣YT,下同)

現代人生活忙碌,有時侯可能就是買個外食解決一餐,不過營養師警告,這樣的吃法恐怕會造成身體負擔,一名女工程師平常自認飲食清淡,沒想到最後竟罹患脂肪肝,經營養師李婉萍一問之下平時的飲食清單,就點出關鍵原因。

女工程師中午因為工作繁忙,僅在辦公室吃白吐司解決。
女工程師中午因為工作繁忙,僅在辦公室吃白吐司解決。

李婉萍在節目《醫師好辣》上分享,這名女工程師來找她時已罹患脂肪肝,不過女工程師自認飲食清淡,她早餐通常吃可頌麵包搭配黑咖啡解決,中午因為工作繁忙,僅在辦公室吃白吐司解決,晚上則到麵店吃陽春麵,沒想到就醫檢查竟罹患脂肪肝、膽固醇過高。

婉萍建議女工程師可以繼續選擇澱粉,但要選「有B群的澱粉」。
婉萍建議女工程師可以繼續選擇澱粉,但要選「有B群的澱粉」。

李婉萍檢視了女工程師的飲食狀況後點出了關鍵,「妳的飲食裡頭全部都是澱粉」,但因為這些都是精緻澱粉、缺乏B群,反而會讓代謝變差、脂肪肝就代謝不了。

李婉萍建議女工程師可以繼續選擇澱粉,但要選「有B群的澱粉」,例如地瓜或五穀米。她還建議對方,中午不要只吃白吐司,可以配個豆漿或雞胸肉,相對較為均衡,並且減少澱粉的攝取量,這名女工程師經降低飲食的澱粉含量,且多補充其他營養素後狀況果然有改善。

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