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爭鮮買到「發光壽司」憂食安疑慮 衛生局公布3檢查數據:無違規

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有民眾買的壽司,在黑暗中竟會發光。(圖/翻攝自爆料公社)

有民眾買的壽司,在黑暗中竟會發光。(圖/翻攝自爆料公社)

有民眾前陣子買壽司到電影院吃,卻發現壽司和白飯會發光,擔心會吃到不好的東西。台北市衛生局派員稽查,今(26日)公布檢驗結果,經查未見衛生不良或有不明食品添加物,螢光增白劑、沙門氏桿菌、腸炎弧菌等項目皆符合規定,也就是說沒有食安疑慮。

本站曾報導《爭鮮出面認領「發光蝦壽司」稱無人工添加劑與細菌 北市衛生局仍要查》,女網友在臉書《爆料公社》透露,5月4日外帶壽司去電影院,意外發現壽司和白飯會發光,難以想像之前吃下去的有無其他問題,懷疑受到發光細菌感染,或是蝦在被捕前吃進浮游生物或發光細菌,也有可能是店家處理時加入含磷成分的化學物質,但因為不確定原因,只能等客服確認。

衛生局檢驗沒發現違規。(圖/翻攝自爆料公社)
衛生局檢驗沒發現違規。(圖/翻攝自爆料公社)

雖然女網友未指明,但爭鮮主動出面解釋,該批結果顯示無危害人體的菌種存於蝦子內,這批蝦子的沙門氏桿菌、單核球增多性李斯特菌、腸炎弧菌等測驗結果都是陰性,供應商也發出聲明,證明食材並無添加螢光增白劑,且自然界許多物質本身就有「螢光反應」,是正常現象。

台北市衛生局5月9日派員前往稽查,今天公布結果,檢驗未見食品衛生不良或有不明食品添加物之情事,現場抽驗「開背赤蝦壽司」所使用之蝦肉原料,檢驗螢光增白劑、沙門氏桿菌、腸炎弧菌,檢驗結果皆符合規定。

台北市衛生局呼籲,消費者挑選生鮮食品時應選擇有良好信譽的商家外,再以「看顏色、聞味道、挑外觀」來判斷新鮮程度。

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