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解鎖、升級南洋風料理 2人同行還可半價吃香蕉煎餅

泰式炒河粉 香蕉煎餅 湯咖哩 鬱金香雞翅
「火烤魷魚炒河粉」(左,328元)、「香蕉麻吉煎餅」。(189元,圖/帕泰家提供)

「火烤魷魚炒河粉」(左,328元)、「香蕉麻吉煎餅」。(189元,圖/帕泰家提供)

當時節逐漸入夏,有時候就想來點有南洋風味或添加香料的料理,以喚醒味蕾。連續六年獲得泰國米其林必比登推薦的「帕泰家Baan Phadthai」從2021年進駐台灣後,便以主打泰式炒河粉、泰國道地小吃、泰式國民飲品等,吸引不少客人上門。今年初夏,帕泰家以解鎖正宗泰味為主軸,即日起推出6道全新料理,還推出「2人同行可半價吃香蕉煎餅」的優惠活動。

在新菜中,帕泰家將泰式炒河粉再升級,推出豪邁放上整隻魷魚的「火烤魷魚炒河粉」,可嘗到炙燒過的魷魚瀰漫的海鮮鮮甜,酥脆又Q彈的口感搭配鹹香炒河粉,讓人直呼滿足;另一道「泰式香料烤牛肉」則將南洋香料風味發揮得淋漓盡致,採用精選牛肩小排,霸氣塗上以泰式黃金比例製成的香料醬,燒烤出柔嫩又帶點嚼勁的口感。泰味雙味醬更是這道料理的靈魂所在,翠綠醬料擁有獨特香味與刺激感,棕紅醬料則散發著濃厚鹹甜的南洋風味,雙醬混搭後所堆疊出的風味層次,更襯托烤牛肉迷人的滋味。

「手標泰式奶綠」(左,128元)、「泰式香料烤牛肉」。(428元,圖/帕泰家提供)
「手標泰式奶綠」(左,128元)、「泰式香料烤牛肉」。(428元,圖/帕泰家提供)

還有不可錯過的泰國街邊小吃「香蕉麻吉煎餅」,外皮煎得金黃酥脆,包覆著酸甜又飽滿的香蕉內餡,再搭配上Q嫩麻吉和有著濃厚乳香的煉乳,交疊出多層次口感; 餐廳還全新推出「手標泰式奶綠」與「手標泰式奶茶」,有著溫和但又濃郁的茶感,加上甜蜜蜜的煉乳和滿滿冰塊,一口就能透心涼,還可以加上滑嫩Q彈的珍珠,天熱時來上一杯更是爽快。

歡慶新菜上市,即日起~5/18,凡兩人同行到門市用餐,點任一泰式炒河粉並拍下照片,上傳至個人FB或者IG,直接贈送「5折香蕉麻吉煎餅」兌換券乙張(單桌單次限贈乙份);5/19起,更推出連續10天免費升級喝手標泰式奶茶的優惠活動,凡於活動期間出示「豆府鐵粉卡APP會員」,套餐飲料直接升級成手標泰式奶茶,四個會員同桌用餐立刻省下160元。

「綜合串燒湯咖哩」。(360元,圖/Suage北海道湯咖哩提供)
「綜合串燒湯咖哩」。(360元,圖/Suage北海道湯咖哩提供)

說到香料料理,絕對不能少了咖哩,來自日本的「Suage北海道湯咖哩」最近就將台式串烤放進湯咖哩內,推出一碗可吃到三款不同肉類串烤的「綜合串燒湯咖哩」。「綜合串燒湯咖哩」在原味湯頭裡加入口感厚實的雞腿肉串,以及肉香與油脂香兼具,裹上爽脆蘆筍的培根蘆筍串,再加上市面較少見的鴨腿肉串,口感彈牙又不失軟嫩,三款串燒即便單獨吃也很美味,吸附香料湯汁後更顯多層次風味。即日起於全店舖供應。

台北一江店「鬱金香翅腿南洋風咖哩」。(280元,圖/泰迪農園咖哩提供)
台北一江店「鬱金香翅腿南洋風咖哩」。(280元,圖/泰迪農園咖哩提供)

另一家「泰迪農園咖哩」則把鬱金香雞翅放進南洋風咖哩內,並推出限店料理,台北SOGO復興店限定推出「鬱金香翅腿南洋風咖哩(含10種蔬菜)」、台北一江店則為「鬱金香翅腿南洋風咖哩(含 5 種蔬菜)」。南洋風味咖哩是以多種香料、椰奶加入高湯熬煮,帶有奶香風味,而鬱金香翅腿並非使用鬱金香為香料醃製,而是將小雞腿關節部位的筋肉切開,再把骨肉分離後往上反折,反折後的小雞腿宛如開出一朵美麗的鬱金香花朵而得名,藉由這樣的做法再酥炸,能讓口感吃起來更為飽滿。即日起全面上市。

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