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只查加國一牛場即確定無狂牛症疑慮?薛瑞元稱「查廠」意涵是此事

加拿大 無狂牛症 薛瑞元
食藥署預告將開放加國全齡牛肉進口,引發消基會質疑,薛瑞元今天則保證開放加國全齡牛都依規定辦理。(圖/劉耿豪攝)

食藥署預告將開放加國全齡牛肉進口,引發消基會質疑,薛瑞元今天則保證開放加國全齡牛都依規定辦理。(圖/劉耿豪攝)

衛福部食藥署預告將開放加拿大全牛齡牛肉進口,因消基會質疑加國曾傳出牛海綿狀腦病 (BSE)(俗稱狂牛病)病例,部分國家仍限制該國全齡牛進口,台灣卻要開放,不排除發動民眾拒買,再度引發國人對食安議題的關切,尤其傳出食藥署到加拿大實地查廠只看了一家飼育場,「這樣安全嗎」更引發議論。

衛福部長薛瑞元今日則在立院強調,這個議題「不是」只看一家養牛場夠不夠,因為查廠是對問題進行系統性評估,「針對加國官方提供的書面資料,實地查核看是否相符」。

薛瑞元說,「查廠」只是開放進口加拿大全齡牛肉風險管理中的一項,實地考察的不是該養牛場養了多少隻30個月以上的牛,而是看飼料處理方式,包含感染(狂牛症)的牛隻,死亡後是如何處理的,牛隻遺體是否有進入食物鏈?有無將高危險物質移除?這些才是主要目的。

政院昨晚也發布新聞稿,替進口加拿大全齡牛的安全性背書。發言人羅秉成指出,政府曾就加拿大的申請案進行審慎的風險評估,陸續召開2次BSE專家諮詢會,並在2022年8月實地赴加拿大查核,針對1家肥育場、3家屠宰/加工廠以及1家化製廠的管理系統進行查廠程序,查核重點在於了解牛隻追蹤追溯及飼料管理制度,以及加國對BSE的防範、監測及牛肉安全衛生作業,是否完全去除脊髓等風險物質且不致汙染出口之牛肉,以確保輸台牛肉安全。

羅秉成說,相關單位參考國際規範並依據國人的攝食習慣進行風險評估後,確認食用之風險「可忽略」,決定開放30月齡以上加國牛肉(我國已於2007年6月開放加拿大30月齡以下去骨牛肉進口),依法辦理預告作業程序,政府也會落實標示及管理措施,為國人的食安把關。

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