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失智老翁吃「快樂餐」噎死 安養中心2員工挨告判決曝

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80多歲失智症老翁食用安養中心提供的「快樂餐」時噎死。(示意圖/Pixabay)

80多歲失智症老翁食用安養中心提供的「快樂餐」時噎死。(示意圖/Pixabay)

南投縣一名80多歲顏姓失智症老翁,2年前在安養中心享用院方提供的「快樂餐」卻噎死,檢方認為負責審核餐點的施姓營養師及黃姓護理師,明知老翁無上排牙齒卻提供滷肉飯,將2人依過失致死罪起訴。一審法官審理發現,老翁死亡前數日曾食用肉絲、雞腿,咀嚼及吞嚥能力正常,難認有過失責任,判2人無罪。可上訴。

該安養中心每週五的「快樂餐」午餐會從市面上餐廳的餐點,挑選出數款再供住者使用,而施姓、黃姓被告負責審核餐點是否適合作為快樂餐。但顏翁於2021年10月1日享用時,卻發生食物阻塞氣管,顏翁又因失智未能在第一時間求救,導致黃姓被告等人發現並施予急救、送醫後,顏翁仍因窒息死亡。

顏翁家屬認為安養中心有過失而提告,檢察官調查後認為2名被告明知老翁有重度失智症、無上排牙僅有下排牙齒、未配戴假牙,無法咀嚼滷肉飯類食物,卻同意提供給顏翁食用導致其噎死,依過失致死罪送辦。施姓營養師稱,自己只針對住民做營養評估,對食物進行調整,沒人會告知死者實際吃什麼;黃姓護理師表示,自己僅負責醫療照護、護理評估,沒有審核住民是否適合食用快樂餐及餐種義務。

一審法官審理時,安養中心員工證實顏翁平常進食時沒戴假牙,但每餐都有肉、魚類,另中心案發前數日的三餐都包含硬質固態食物,顏翁對軟爛無黏性且細碎固態食的滷肉飯,應有進食能力。加上事發時,包括黃姓護理師在內等安養中心員工,發現顏翁噎住後均對他施以哈姆立克法、AED緊急,認救護設備完備、急救未有拖延, 2名被告無過失問題,宣判無罪。可上訴。

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