用餐溫度將受限制　火鍋業嘆：多賣飲料留客

對於經濟部將推節能加強版，未來餐飲、旅館場所用餐時段的冷氣溫度強制要求不得低於23度。餐飲業者嘆說「都已經缺工嚴重，目前時薪已來到1小時220元還是請不到人，現在又來這個節能加強版政策，政府是不是應該回歸解決缺工、缺電的基本面問題，而不是限制冷氣溫度。」

百貨業者認為，依現行服務業節約能源規定，室內冷氣溫度不得低於26度，餐廳部分都會控制在24-25度左右，會依季節彈性調整，商場部分本來就在26度範圍，民眾普遍都能接受。

速食業龍頭麥當勞表示，台灣麥當勞向來遵守政府相關法規，並重視顧客用餐感受；有關營業場所冷氣適溫等規範，將會配合法令辦理。三商餐飲針對此次議題也回應，全面配合經濟部冷氣適溫運動，並於門市張貼廣宣告示品牌，協助推動節能減碳工作與提升全民節能意識。

用餐空間較容易有熱氣的火鍋餐廳預期可能較有影響，昨亦有火鍋店業者無奈表示：「那只好飲料多賣一點了。」他們反問政府：「是不是希望大家少開火鍋店、鼓勵在家吃就不會有悶熱問題？」

業者說，也許未來可加強空調通風、排煙，讓熱氣不會回流到室內應變；但如果為了讓室內更降溫而多買幾台冷氣機，這樣不僅增加溫室氣體排量，也和政府推動減碳政策相違背。

餐飲業者感嘆，夏天到來，很多民眾喜歡到較涼的餐廳或地下街用餐，調涼點比較能留客，擔心限制冷氣溫度後， 一旦客流量大加上吃熱食，可能體感溫度就會上升，降低顧客上門意願。

飯店業者擔憂：「如果在很多落地窗且又西曬的客房，若客人向飯店反映太熱、希望調整溫度，飯店也會很為難。」業者表示，過去就曾發生過因為政策限制冷氣溫度，導致客人抱怨悶熱。