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大番茄不是水果? 營養師:這些豆類也不是蔬菜

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大番茄並非水果,竟然要被歸類到蔬菜。(示意圖/翻攝自pixabay)

大番茄並非水果,竟然要被歸類到蔬菜。(示意圖/翻攝自pixabay)

不少人都希望可以健康飲食,挑選不同的蔬菜水果來搭配讓自己更健康,增肌減脂的人也會選擇不同的營養食材來吃,但你知道大小番茄屬於不同的種類嗎?營養師菲菲就透露,大番茄是蔬菜,而小番茄則是水果,並透露酪梨並非水果,而要歸在油脂類。

小番茄是水果,酪梨更要被歸到油脂類。(圖/翻攝自營養師菲菲・你的營養師好閨蜜臉書)
小番茄是水果,酪梨更要被歸到油脂類。(圖/翻攝自營養師菲菲・你的營養師好閨蜜臉書)

營養師菲菲表示,最近在診間提到小吃店的豆乾海帶就會被問「海帶是蔬菜嗎?」,她好奇問問診所秘書「欸你覺得海帶是蔬菜嗎?」,對方表示「海帶不是蔬菜,海帶是藻類」,她追問:「那藻類屬於哪類?蛋白質?全穀?」,秘書則回應:「藻類就是藻類」。她笑了出來後繼續追問:「那菇菇、木耳是蔬菜嗎?」,讓她有了想要把各種會被誤會的蔬果類分類出來。

她表示,「菇菇是蔬菜,但是一般人不會想到木耳也是蔬菜,也不會想到藻類是蔬菜。」,甚至常被誤會的玉米筍與大番茄也都是蔬菜,另外蔥薑蒜辣椒也都算蔬菜。

大番茄、辣椒、各式菇類都要算到蔬菜類。(圖/翻攝自營養師菲菲・你的營養師好閨蜜臉書)
大番茄、辣椒、各式菇類都要算到蔬菜類。(圖/翻攝自營養師菲菲・你的營養師好閨蜜臉書)

而不是蔬菜的有像酪梨這樣並非水果也不是蔬菜,它是油脂類。和大番茄不同小番茄是水果類;長相應該要被歸類為蔬菜的玉米、南瓜、蓮藕、各種豆類,則被歸到澱粉類,它們則都並非蔬菜類。

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