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淘汰母雞60萬隻供蛋不變 農委會:南部持續暖熱產蛋量提升

缺蛋 雞蛋 蛋雞 產量 養雞場 洗選業者 運輸 農為會 進口 老母雞 汰換 時程
天氣穩定溫暖,蛋雞產蛋率從以往的6成已經上升至7成。(圖/侯世駿攝)

天氣穩定溫暖,蛋雞產蛋率從以往的6成已經上升至7成。(圖/侯世駿攝)

根據農委會最新公布的數據顯示,這個星期的蛋雞為3055萬隻,相較於上星期則少了大約20萬隻,但是雞蛋的日產量並沒有下降,仍舊維持11.15萬箱。農委會表示,蛋雞隻數變少,雞蛋日產量不變,代表的是產蛋率相較於前幾週已經有所回升,應該是因為近期南部地區的天氣穩定,而且趨於溫暖,蛋雞也較為適應,所以蛋量會逐漸上升。

農委會每個禮拜會依據「雞蛋洗選業者」、「養雞協會」、「雞蛋運輸業者」提供的數據,進行資料彙整後,製作成每星期三所公布的「雞蛋產銷資訊」。依據農委會公布的最新資訊,可以瞭解雞蛋的日產量已經連續3個禮拜達到11.15萬箱,而蛋雞隻數相較於前幾個禮拜都少,本週最新隻數為3055萬隻,淘汰的雞隻數量達到近期的新高。農委會畜牧處表示,雞蛋日產量穩定,也隨著氣候溫暖,產蛋率已從先前的6成,上升到了7成。

根據產地資料顯示,最新的汰換母雞數量目前達到60萬隻。農委會畜牧處透露,根據往年的經驗,母雞的汰換時程需要大概半年的時間,因此雞群的結構也會在這半年裡有所改變,之前的蛋雞中老母雞實在太多,產蛋的效率相對會受到影響。

農委會主委陳吉仲也在日前透露,預計建立1個月5000萬顆雞蛋倉儲,並隨市場需求滾動式的釋出,調整季節的產銷問題。根據歷年的經驗來看,每年1月到5月是最缺蛋的時間,所以官方將建立國外雞蛋安全供應體系,以進口方式來彌補國內蛋量的缺口。

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