餐餐水煮減肥超傷身　營養師曝「6大缺點」：越減越不健康

社會主流價值觀總是告訴女性「瘦才是美」，因此不少女性會嘗試多種方式來減重，吃水煮餐就是其中一種，不過營養師提醒，長期無油飲食存在6大缺點，因為油脂也是身體必需的營養素，除了可以增加飽足感外，還有幫助脂溶性維生素吸收等功能。

營養師吳佳穎在臉書粉絲專頁發文表示，對於外食族的朋友來說，市面上販售的便當，底部油脂真的不容小覷，且外食的油脂大多是使用促發炎的油脂，會讓身體長期處在慢性發炎的狀態下。

不過雖然吃水煮餐確實有助於減肥，但也要使用對的方式，因為油脂是身體必需的營養素，除了可以增加飽足感，還扮演幫助脂溶性維生素吸收、潤滑腸胃道、組成賀爾蒙&細胞膜等等功能，長期無油飲食可能出現6大副作用，包括容易便秘、缺乏飽足感更容易餓、荷爾蒙失調、增加膽結石風險、缺乏脂溶性維生素、皮膚乾燥無光澤。

吳佳穎提醒，水煮只是減少熱量攝取的方式之一，但是長期無油卻是傷身的減肥方式，「減脂也並非完全不能吃油，而是要選擇吃好油」，否則身體會越減越不健康。