食物掉地上3秒內都能吃？他曝「恐怖經歷」秒衝急診…醫一檢查傻眼了

不少人都有遇過食物掉地上，又撿起來吃的情況，甚至還有個都市傳說，食物掉地上不超過3秒，都還能撿起來吃，但其實這是錯誤的做法，衛福部及專家們也曾多次警告過。北部一名50多歲男子排隊買了美食，吃沒幾口就不小心掉到地上，但他因不想重新排隊，從地上把食物再撿起來吃，沒想到深夜就出現劇烈腹痛、狂烙屎、發高燒的症狀，趕緊衝到急診，一檢查發現白血球飆到2萬，逼近敗血症。

外科醫師陳榮堅在節目《醫師好辣》透露曾遇過一個案例，一名男子曾在一年多前完成大腸癌手術，近期卻突發高燒，且腹痛腹瀉，立刻衝到急診，原以為可能是大腸癌手術出問題，抽血檢查發現白血球飆到2萬，醫師判斷為「細菌性感染的腸胃炎」。

陳榮堅透露，原來該名病患前一天去買了超夯美食排隊，排了好久好不容易輪到他，沒想到買到後才吃了幾口，竟不小心掉到地上，但他覺得吃不過癮，又不想重新排隊，因此從地上把食物撿起，拍拍上頭的灰塵繼續吃，結果半夜就出現腹痛、腹瀉、發高燒的情況，抽血檢查發現白血球在短時間內飆到破萬，後來住院打抗生素治療，5天後才出院。

但其實先前衛福部就曾發文澄清，不管食物掉地上幾秒都不能吃，因為不同的食物、地板的類型與狀況，都會影響細菌的附著程度，且不管掉下去幾秒都會有細菌附著，若不慎把病原菌吃下，還可能引發食物中毒，