陸巧因廚藝競賽獲銀牌　舊疾復發「手抖到無法控制」

畢業於護理系的陸巧因，因熱愛料理開始自學廚藝，非餐飲本科出身的她，今年首次參加職業等級的「台灣國際廚藝美食挑戰賽」競賽，獲銀牌殊榮。此賽事為全台唯一被世界廚師協會認可的競賽，評審極具公信力，甚至還有國外米其林二星主廚身在其中，陸巧因表示：「獲牌真的是很大的肯定，透過賽事也跟許多好手交流，甚至還有主廚級選手一起參與競賽，讓我從中學習很多。」

陸巧因不僅是巧食品牌主理人，還有二寶媽與藝人身分，她於比賽前兩個月決定報名參加，最擔心練習時間不足，因此常常在員工下班後於工作室練習到11、12點才回家，舊傷卻突然再次發作，手指發麻還會不自主地抖動，甚至嚴重到無法控制，過程非常挫折，「好像已經很努力還是有些事無法克服」，後來她也找時間休息放鬆，泡熱水舒緩肌肉，手部狀況才終於穩定，沒有持續惡化。

陸巧因談及此次賽事，表示最困難的就是要在45分鐘之內，完成兩盤一模一樣的料理，其中包含煎煮炒炸低烹等多樣烹調方式，還要精準呈現近十個不同的風味，對於非本科的她來說是很大的挑戰。現場還有許多變數，非常考驗臨場反應，像是這次拿到的機器剛好有點問題，且前面參賽者戰況激烈，自己使用時地板已經非常油，走路就像滑冰在移動，不過還好最後得到非常好的成績，對她是一大肯定。