保健品NG配1／疫情帶動產值飆升195億元　「維他命超夯」卻恐致腎結石

疫情催生出保健品商機，根據經濟部資料顯示，保健品產值已經連6年正成長，109年更達到新高峰，產值飆升至195億元，其中維他命是最受歡迎的保健品，其中維生素C有助免疫力最夯，不過，專家提醒攝取過量恐造成腎結石，還是天然的維生素C最好喔！

根據經濟部統計處調查指出，疫情帶動保健品商機創新高，109年產值已達195億元，連續6年呈現正成長，以電商平台業者PChome 24h購物為例，今年保健食品銷量及客單價較去年同期相比皆有30%的成長，其中以有助增強保護力的「維他命」、「益生菌」，以及幫助調節機能的「魚油」，成為最受歡迎的三大類保健品。

由於維生素C具有極佳的抗氧化力，能參與神經傳導物合成，可對抗壓力、預防疲勞，增強人體的免疫功能，疫情期間更受歡迎，PChome 24h購物上的關鍵字搜尋量比去年同期成長2.5倍。不過，可不是所有人都適合補充大量的維生素C，藝人于美人曾透露自己以前非常愛喝維生素C發泡錠，但2019年卻開刀從體內一口氣取出108顆腎結石，當時醫師告訴于美人，原因可能是因為攝取大量的維生素C，由於維生素C的代謝產物是草酸，如果身體來不及吸收，長期下來就會有一部分轉化成草酸鈣結石，于美人一聽，從此便不敢再補充維生素C保健品。

國泰醫院老人醫學科黃柏堯主任表示，翻查國內外關於維生素C的醫學報告與論文，發現各有兩派說法，一派認為過量的維生素的確會增加腎結石風險；另一派則不認為，而黃柏堯個人認為先天體質的因素比較大，維生素C過量應該不至於是主要腎結石的原因。食藥署也曾發布文章提醒民眾，成人每日需要攝取的維生素C為100毫克、孕婦每日120毫克、哺乳媽媽每日140毫克，若是超過3000毫克就可能造成腎結石，但一般人應該難以達到如此的高劑量。

黃柏堯說，如果檢查發現身體的確缺乏維生素C，建議先從天然蔬果補充較好，根據食藥署資料，只要每天吃半顆芭樂、或一顆奇異果，就足夠一天所需的維生素C。如果還想要再多一點，一天有攝取到「三蔬二果」，就能達到200-400毫克的維生素C，能讓血液中的維生素C量達到飽和，且還能攝取到許多植化素、礦物質及膳食纖維等，對身體健康有益的營養。