吃貨訪日這樣做　米其林餐廳輕鬆訂

近期許多人都開始規劃日本小旅行，除了賞景購物，美食也是不可或缺的重點行程！像是東京、京都、大阪等地便是最多人熱搜的日本美食地區，但許多高級日料尤其是米其林餐廳多需事先預訂，由於語言隔閡，讓許多想去日本摘星的旅客得花上大把時間及精力安排行程。電商平台Klook便特別推出米其林餐廳預訂服務，旅客可一條龍於Klook上預訂餐廳，選擇前往時間並線上付款，省去繁複流程，目前站上已有近40間日本高級日料餐廳可選擇；平台也同步精選8間位於東京、京都等地必訪的米其林餐廳，供等不及想去日本大快朵頤的旅客參考。

像是位於東京的「銀座一二岐」，便是目前Klook最熱銷的日本米其林餐廳之一的，該餐廳從2012年起幾乎每年都摘得米其林一星，除了一道道季節感濃厚的懷石料理，店內的烤鰹魚料理已然成為經典。不僅菜品本身一絕，店內的整體氛圍也有渾然一體的設計，讓旅客體驗全方位日本美食與文化的精髓；還有多次登上日本美食雜誌、連續6年被評為米其林一星的東京壽司店「鮨真」，是以應季魚類為主的壽司店，食材皆是當天自原產地採購而來，而且餐廳內部空間布置得十分優雅，如果坐在吧台位置還可以看到師傅製作料理的過程。

東京著名的米其林二星精進料理「醍醐」，堪稱日本素餐最高峰，目前Klook站上提供六種套餐方案可選擇，包括季節精進料理與豪華懷石料理，而餐廳不僅擁有可看見傳統日式庭院的豪華房間，還緊鄰東京塔，交通十分便利；榮獲米其林一星的東京「歸燕」同樣深受老饕喜愛，店名來源於店家希望顧客們在倦鳥歸巢後，能得到充分休息的概念，菜色從八寸、烏魚子蕎麥麵到雜炊飯，各式季節料理皆為極品，因鄰近電視台，還經常能遇到名人，絕對是到赤坂享用美食的不二選擇。

再來到京都，隱身在花見小路上米其林一星的「杢兵衛米其林懷石料理」為90年老店，不僅保留京都料理傳統，更加入獨創性，現在透過Klook就能直接選好前往時間、完成結帳，體驗一道道意想不到的驚喜；同樣位於花見小路的「祇園丸山」，則被評為日本最高級的懷石料理之一，店面風格為最純正的日式傳統房屋，二樓還有露台庭園可新賞美景。食材選自京都的時節蔬菜，在Klook站上有高達14種多樣化套餐可選擇。而且這間餐廳為兒童友善，有販售兒童套餐，帶小孩來也不擔心。

接下來提到大阪米其林美食，可不能錯過「雲鶴米其林懷石料理」，餐廳於2016年被評為米其林一星，多次登上日本美食雜誌，也榮獲米其林綠星殊榮。現在透過Klook預定，便可以約台幣2,000元的價格享受雲鶴的午餐套餐；若造訪北海道大城札幌，建議可前往米其林一星餐廳「虎屋」，料理以十多種當季新鮮的蔬菜為主，現在從Klook上預訂只要約台幣1,500元，即可享有懷石料理午餐套餐，CP值高又不踩雷。