安平福爾摩沙遊艇酒店　國宴主廚精心設計　風和兔躍開新運年菜

台南安平福爾摩沙遊艇酒店「湖光餐廳」今年由國宴主廚陳有華，率領團隊以特選食材推出6-8人份的當日現做新鮮外帶常溫年菜「風和兔躍開新運新春年菜套餐」，由八道極品菜色組成，每組優惠價8,688元(原價10,084元)，除夕當日現做常溫外帶，讓民眾在家團圓也能輕鬆享受星級美味。

2022年11月20日前預訂並全額付款，即可享85折優惠價7,385元，現省1,300元；於2022年12月20日前預訂並全額付款，即可享9折優惠價7,820元。即日起至2023年1月15日，皆可透過服務專線06-3910660或06-3910818訂購，亦可於官網線上預訂。

年菜套餐包含結合烏魚子卷、雲耳海蜇、鴛鴦臘腸、金棗雞卷及五味鮮貝的特色開胃冷盤「兔年五福喜臨門」，以主廚特製酸甜醬汁包覆外酥內嫩魚肉的「台式五柳龍虎斑」，新鮮彈牙海大蝦浸泡陳年紹興酒與各式中藥材的「枸杞老酒醉大蝦」，使用特調紅麴醬滷至鹹香軟嫩的「秘制紅麴豬肋排」。

以原粒鮑搭配港式臘腸臘肉的「鮑魚八寶香米糕」，清爽拌炒的繽紛蔬食「銀杏羅漢燴上素」，菌中之王羊肚菌搭配高營養價值花膠一同燉煮多時的「羊肚菌花膠燉土雞」，以及使用在來米漿純手工功夫製作的「港式臘味蘿蔔糕」等八道頂級菜色。在溫馨的新年團圓時光，澎湃圍爐饗宴輕鬆就能上桌。

除了套餐外，也有多道豐富菜色可以單點，其中「港式掛爐櫻桃鴨」為酒店熱銷招牌菜，將櫻桃鴨細火爐烤至琥珀色，外皮油亮酥脆，肉質鮮嫩有嚼勁；「鮑參翅極品佛跳牆」則是嚴選海陸高級食材，以老母雞、金華火腿、鮑參翅等慢火熬煮24小時，入口即能感受到鮮美濃郁滋味的奢華湯品。以及年夜飯必備經典醍醐味「碧綠福菜大圓蹄」，軟嫩入味的蹄膀佐以鹹香解膩的福菜，是一道廣受歡迎的人氣團圓菜。

另外也有除夕團圓宴(限預訂2023年1月21日除夕當日)，每桌10人18,000元+10%，半桌6人10,800元+10%，於2022年11月20日前預訂並全額付款即可享85折優惠，每桌現省2,970元；於2022年12月20日前預訂並全額付款即可再享9折優惠。以及初一至初五新春桌菜(限預訂2023年1月22日至26日期間)，每桌10人，共有兩種方案：一桌16,888元+10%及一桌13,888元+10%。

福爾摩沙遊艇酒店服務專線：06-3910660或06-3910818

專案詳情請至福爾摩沙遊艇酒店官網。