他在祖厝驚現50年「黑金」　千人笑：這個壞了我幫你處理

老菜脯又俗稱黑金，被許多人視為珍貴食材，拿來煮雞湯更是美味。近日一位網友表示，他在打掃祖厝時，意外發現曾祖母留下來的老菜脯，有網友回說，「我也有，但是不知道該去哪裡賣。」

原PO近日在臉書社團《爆廢公社公開版》發文說，「打掃祖厝時開玩笑的說會不會發現黃金，結果發現曾祖母年輕時候醃的老菜脯，至今已超過50年的黑金。」從照片中可見，從甕中拿出來的老菜脯顏色很黑，不識貨的人應該不懂得珍惜。

此文一出，超過2200人按讚，網友紛紛留言回應「這樣還可以吃嗎」、「曾經吃過醃製30年的老菜脯雞湯，只有我不愛喝嗎」、「那個封口的膜放不到20年就應該會整個脆化粉碎了吧」、「雖然珍貴，但好吃嗎」、「想請問這類東西是誰會收購」、「這個1斤要上萬吧」、「這個壞掉了，我可以幫你處理掉」、「就跟乾貨一樣洗米水泡發之後燉煮味道很厚」。

據《東森新聞》報導，老菜脯的行情會隨著年分提升，普通菜脯1斤300到500元，10年老菜脯1斤變成1000元，20年老菜脯價格又翻到1斤2000元，30年老菜脯達到1斤5000元。而老菜脯價格會如此高昂，因為製作過程繁瑣，白蘿蔔洗乾淨後要曝曬，接著在抹鹽放進容器中，等天氣好時再拿出來抹鹽重複動作，直到菜脯變成黑色，才能放到甕中保存。