吃到飽怎麼吃才聰明？　達人教戰「2種食物」：內行人不碰「連員工自己都不吃」

很多人在飲食上，因為喜歡吃到飽餐廳內食材的多樣化，認為花一份錢可以吃到很多種食物，對食量大的饕客來說，似乎很划算。但專門撰寫餐廳美食及情報而聞名的《食客老饕》，接受陸媒「搜狐」訪問時告訴外界，其實去吃吃到飽的自助餐，是有技巧跟訣竅的，盲目亂吃不但容易佔胃容量，也不見得能夠回本。《食客老饕》就提醒，基本上在眾多吃到飽的菜色中，真正的內行人是不會去夾「冷凍肉類」及「麵食」這兩種食物吃的，因為這兩大類食物不但有過期風險、不夠新鮮，還比較會佔胃，連很多自助餐員工，自己也不吃的。

《食客老饕》在「搜狐」上受訪指出，聰明的消費者如果要吃自助餐，怎麼挑選吃下肚的食物，是有技巧的。他建議，盡量不要吃冷凍肉類。因為很多吃到飽餐廳，為了想節省成本，會採買食用期限較短、價格便宜的肉品，且買來後為了要應付大量到訪的人潮，會先置於冷凍庫一段時間，所以等到真的被消費者吃下肚時，這些冷凍肉品可能已經快過了保存期限，或根本已經過期。

另外《食客老饕》表示，第二種他不建議在吃到飽餐廳裡食用的，就是麵類。他提到，在吃到飽的自助餐廳吃麵，基本上很容易一下子就吃飽了，且這類餐廳所選用的麵粉，通常不會很高檔，所以基於CP值跟食材的水準，建議少吃麵食，若真的很想吃麵的話，建議淺嚐就好，別浪費太多胃的空間在麵類上。

《食客老饕》提到，上述所說的2種食物，不只真的懂吃自助餐的內行人不會碰，就連一些自助餐員工也表示，這兩類食物，「我們自己從來都不會吃」，建議大家在這種能挑選正餐、飲料、水果、冰淇淋與點心的吃到飽自助餐戰場中，還是要聰明選擇，才能吃得划算又盡興。