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30歲OL得「炒飯症候群」 就醫發現已中毒不斷狂吐

炒飯 上班族 食物中毒 炒飯症候群 仙人掌桿菌
30歲女子把午餐的炒飯放到下午才吃,沒想到吃完沒多久就開始肚痛嘔吐,趕緊就醫發現是得了「炒飯症候群」。(示意圖/翻攝自pixabay)

30歲女子把午餐的炒飯放到下午才吃,沒想到吃完沒多久就開始肚痛嘔吐,趕緊就醫發現是得了「炒飯症候群」。(示意圖/翻攝自pixabay)

一名30歲的女上班族因中午上班太忙,於是午餐延後了3小時才吃,沒想到到晚上就開始嘔吐不止,肚子也相當不舒服,於是趕快就醫求診,醫師一看就問她是不是上一餐吃了炒飯,原來是仙人掌桿菌引起的「炒飯症候群」。

不少人都會有隔餐甚至等食物放涼才吃的習慣,但這樣的行為有可能就會因室溫太高,而造成食物變質。(示意圖/翻攝自pixabay)
不少人都會有隔餐甚至等食物放涼才吃的習慣,但這樣的行為有可能就會因室溫太高,而造成食物變質。(示意圖/翻攝自pixabay)

肝膽腸胃科的執業醫師葉秉威就在《健康好生活》節目中,分享這個吃炒飯中毒的案例,他透露因為這名上班族把食物放在外面室溫,隔了3小時才食用,本以為只是食物涼掉的問題,沒想到吃完到了晚上就開始出現不舒服的狀況,甚至半小時就吐一次,只好上門求診。

醫師也表示仙人掌桿菌感染的狀況。(圖/翻攝自《健康好生活》)
醫師也表示仙人掌桿菌感染的狀況。(圖/翻攝自《健康好生活》)

葉秉威也表示,這就是典型的「仙人掌桿菌感染」,又稱「炒飯症候群」。食物煮熟在室溫下放了幾個小時,此實細菌與灰塵昆蟲都可能會汙染食物,久了就會讓食物變質,甚至增加許多毒素,因而引發仙人掌桿菌食物中毒。

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