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含水量超過90%…營養師曝「超解渴6食材」 1水果香甜還有助排便

解渴 水分 營養師 余朱青
天氣炎熱慎防中暑。(示意圖/翻攝自pexels)

天氣炎熱慎防中暑。(示意圖/翻攝自pexels)

天氣越來越熱,動輒就是37、38度,有時甚至逼近40度,讓人汗流浹背,補充水分也顯得格外重要。營養師余朱青在臉書分享6種解渴又健康的食材,每種食材含水量皆高達90%以上,除了能補充水分,還擁有調節代謝、幫助排便等功效,建議民眾不妨多食用。

小黃瓜:含水量達96.7%

小黃瓜除了含水量高外,還能幫助調節血糖和肝醣的代謝及轉換。豐富的纖維質能夠減少膽固醇的形成,促進持心血管健康,另外含有鉀等礦物質,在消水腫上也能有不錯的效果。

芹菜:含水量95.4%

芹菜含有抗氧化劑、類黃酮和多酚類抗氧化劑,這些物質都可以起到消炎作用,也助於減少尿酸並刺激尿液的產生,預防尿路感染。

番茄:含水量94.5%

番茄中的茄紅素可以抑制血糖上升,而且番茄有豐富的維他命C,可以改善血管的狀況穩定血糖。

營養師曝「超解渴6食材」。(圖/翻攝自余朱青 營養師臉書)
營養師曝「超解渴6食材」。(圖/翻攝自余朱青 營養師臉書)

青椒:含水量93.9

青椒除了富含胡蘿蔔素、維生素E之外,也含有「槲皮素」能預防高血壓。除此之外,青椒中豐富的維生素P也能強化微血管的作用呦!

白花椰菜:含水量92.1%

白花椰菜中的維生素K具有消炎、防止血管鈣化等益處,這有助於避免血液中的脂肪堆積,預防心血管疾病發生。

西瓜:含水量91.5%

西瓜有大量水份和部分的膳食纖維,可以幫助潤滑腸胃、促進蠕動,增加糞便量並加速身體廢物的排除,能夠減緩腸胃消化上的小問題。

解渴 水分 營養師 余朱青