4種人屁很臭　營養師曝「放屁5大冷知識」：睡覺屁更多

放屁通常都會有氣味，因此通常大家在排氣的時候，都會避開人群，而放屁的量、氣味，與飲食又有密切的關係。營養師蕭瑋霖指出，有4種人最容易放臭屁；另外他也提及放屁的冷知識，「社會學家調查後發現，男性通常覺得放屁很有趣，女性則覺得很噁心。」

蕭瑋霖在粉專《營養初 Nutrue - 營養師杯蓋》分析，常見放屁臭的有4種人。第一，愛吃特殊食材的人，例如大蒜、蔥，這些食物中可能含有「烯丙基二硫」（diallyl disulfide）的物質，在體內會轉為「甲基烯丙基硫醚」（allyl methyl sulfide），而造成臭味生成。

第二，愛吃炸物的人，脂肪在體內可能氧化產生不飽和醛（Nonenal），造成臭味。第三，健身的人，蛋白質通常吃比較多，分解成胺基酸後，可能因腸道中細菌作用，轉變為吲哚及糞臭素，導致臭味。第四，長時間便祕的人，可能因腸道中細菌影響，使糞便中未消化完全之營養素再次發酵，也可能造成腸道菌叢失去平衡。

至於產氣的原因，蕭瑋霖指出，大致上有2種，第一吞入的空氣，每個人在吃或喝東西的時候，都會吞入少量空氣，而吞入的空氣大多都藉由打嗝的方式離開胃部，但是少部分會進入小腸，可能被吸收或是再進入大腸，通過直腸排出。

第二，腸道中的細菌引起，有些食物無法被人體消化吸收，而是被大腸中的細菌分解，而氫氣、二氧化碳、甲烷或硫化氫等氣體，就是細菌分解所產生的副產物，而每個人腸道細菌組成都不一樣，所以產氣的可能都不一樣。

那如何改善呢？蕭瑋霖提及，吃飯的時候細嚼慢嚥，減少吞入的氣體量，減少喝碳酸飲料、減少豆製品、少油炸、少精緻糖食物、以及減少十字花科蔬菜、乳製品、地瓜。蕭瑋霖補充，十字花科蔬菜因含有多醣且含硫化物，所以如果有脹氣情形發生，可以先避免，但如果平常吃都沒事，就不用刻意避免，多吃蔬菜是好的。

最後蕭瑋霖也分享5個放屁冷知識，包括健康人每日放屁大約15次左右、睡覺時屁會放更多、研究發現年紀與性別放屁的數量沒有顯著差異、放屁中，大約只有1%的氣體聞起來很臭，以及社會學家調查後發現，男性通常覺得放屁很有趣，女性則覺得很噁心。