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艾成痛失創始店慘賠五百萬 心跳血壓飆高向王瞳留遺言

艾成 創始店 心跳 血壓 王瞳 遺言
艾成與伊府將鍋燒麵推出聯名叻沙湯頭,也擔任一日店長。(圖/侯世駿攝)

艾成與伊府將鍋燒麵推出聯名叻沙湯頭,也擔任一日店長。(圖/侯世駿攝)

艾成4月底忍痛收掉艾叻沙西門町創始店慘賠五百萬,他一度在直播鏡頭前哽咽,也因壓力太大一度血壓飆到170、心跳也到120,本來想說喝啤酒放鬆結果指數更高,他認為自己可能是最後一夜了,拉著老婆王瞳的手放在自己的心臟上說:「你不要睡,不然我可能明天就看不到你了!」而他沒說出口的擔憂是:「我心裡真的不甘心,而且真的最捨不得哈魯跟太太了。」

艾成與伊府將鍋燒麵推出聯名叻沙湯頭,也擔任一日店長。(圖/侯世駿攝)
艾成與伊府將鍋燒麵推出聯名叻沙湯頭,也擔任一日店長。(圖/侯世駿攝)

當晚艾成、王瞳一夜沒睡,一直到早上五點指數才慢慢降下來,接著到醫院檢查,他說:「加上之前確診後遺症都沒好,後面幾天睡覺吞口水是痛的,所以我們在家吃飯都吃得很清淡,我也乖乖吃藥、乖乖休息,因此狀況才好轉。」他也會和老婆一起做菜、看電影、聊天舒壓,過往八點半就睡的他也承諾會撐到十一點,「因為有天不小心七點半睡著,十二點起來看到老婆默默滑完手機自己去睡覺,突然覺得很愧疚。」目前成功「ㄍㄧㄥ」了兩週,和王瞳情趣變多成果不錯,可惜王瞳即將加入新劇組拍攝,對於生孩子的計畫得暫時「休戰」幾個月。

艾成雖然失去第一間店面,但他安慰自己說「上帝關了一扇窗,又為我開了一道門」,他的海南雞飯口味受歡迎,做成海南雞粽在家樂福販售,今(10日)又與伊府將鍋燒麵推出聯名叻沙湯頭,將家鄉口味的叻沙小吃,分享給台灣的朋友,也給喜愛鍋燒麵的老饕一個重口味的選擇。

他也坦言因為負債,對於經營事業變得更積極,被問到經營副業的心得,過去只會唱歌的艾成坦言「實在太刺激又太辛苦」,他說,從找店面到人事管銷到食材挑選,甚至找管理階層,每一個步驟都是很大的學習,加上這兩年疫情多次衝擊,只能說餐飲業都不容易。

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