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生活
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雞蛋布滿紅色血絲嚇歪! 感覺快孵出小雞

血斑蛋 月經 可怕 農業委 食安
男網友PO出血蛋照。(圖/翻攝臉書《爆怨公社》)

男網友PO出血蛋照。(圖/翻攝臉書《爆怨公社》)

雞蛋是許多民眾每天必吃的食物,有位男網友在臉書《爆怨公社》貼出一張血蛋照,上頭布滿寫紅色血絲,他笑稱,「感覺快孵出小雞了」。而根據行政院農業委員會公布資訊,母雞於排卵過程中,因濾泡破裂或輸卵管摩擦出血,才會產生血斑蛋,只要將蛋煮熟把血絲或血斑塊剔除,就不會有食安問題。

原PO在貼文中指出,近日他在全聯台農蛋品買了一盒雞蛋,他將其中一顆蛋打入平底鍋,只見蛋充滿血色,蛋黃上還有滿滿血絲,讓他嚇得不敢把它煎成荷包蛋吃下肚,原PO也說,「感覺快孵出小雞了」。

此貼文一出,網友們也在底下留言回應,「就說月經來不能壞壞」、「難道這是正統山海經上線免費送的無限血蛋?」、「我不會吃,感覺好恐怖」、「建議不要吃,因為已經有血塊有可能會有細菌感染導致食物中毒的問題」。

根據行政院農委會在民國109年6月發布的資料顯示,蛋黃或蛋白上有血絲或血斑,這種狀況為「血斑蛋」。血斑蛋的成因,是母雞於排卵過程中,因濾泡破裂或輸卵管摩擦出血,造成血液滲到蛋黃或蛋白,並隨著蛋的形成被包覆在蛋內所形成。蛋品在新鮮狀況下,將蛋料理至煮熟,只要把血絲或血斑塊剔除,血斑蛋並不會有食安問題,也不會影響蛋之營養成分。

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