缺蛋藏內幕2／紅盤價是主因？　蛋農家族：喊冤！缺蛋是蛋生不夠

日前有蛋農投訴，直指近期雞蛋供需失衡是因為「蛋商農曆年間向蛋農要求低於市場產地價的『紅盤價』」，引起軒然大波，農委會趕緊跳出來，要取消紅盤價，將另建平台，未來由產銷雙方訂出春節期間雞蛋合理收購價格。

行之有年的「紅盤價」，成了缺蛋風暴主因的指控，這樣的說法讓國內蛋農家族搖頭、直喊離譜。蛋農家族成員Frank向CTWANT記者解釋，台灣生蛋產業是相當傳統的行業，多是家族、親戚一起做，有蛋農有蛋商，上下游垂直一條龍。

「說明白些，蛋農、蛋商上下游大家都是一家人，而且這麼多年的飼養、銷售經驗，彼此的成本都很清楚，所以根本無從說起是剝削。你想想看，蛋農可能是你的長輩，蛋商敢剝削嗎？」Frank說，「不可能只肥上游、虧了下游，也不可能只虧上游、肥下游。」

就蛋農指控「紅盤價」陋規一事，（春節收購價究竟便宜多少？）CTwant記者循線問到另一個蛋業家族成員David，他氣憤地反問說：「借問一下，假日加班費、領比較多會是陋規嗎？春節期間計程車加價或是假日加價，你會說是暴利嗎？」「蛋商賺的是運費，說穿了，就是司機、是物流，幫蛋農把蛋賣到各通路上，這跟果菜市場的盤商完全不同。」

David指出，新鮮雞蛋不容易運輸，過程中稍不注意就會有破損的狀況出現，這時候的損耗都是蛋商自行吸收。而且春節期間大家都已經放假，這時候蛋商還要工作，幫忙送蛋到各地給還有營業的店家使用或販售，生（雞）蛋要是沒賣出去，蛋變得不新鮮時重量還會減輕，這些零零總總的損失都是蛋商概括承受，怎麼能說「這是長期剝削」呢？

「你一定要幫我們（蛋商）講話。」David對CTwant記者說，「從年前到現在，都只有蛋農的聲音，都沒有媒體幫我們說話。」「蛋農說蛋價凍漲損失很大，好像都是蛋商賺走了。問題是，蛋價凍漲，油價照樣飆漲，蛋商的成本也是不斷向上漲，像去年5月油價才26多元，現在油價已經漲到近30元，蛋商同樣是蛋價凍漲的受害者，跟蛋農一樣賠的一蹋糊塗，怎麼現在缺蛋後，一面倒都說是蛋商的問題呢？明明是蛋生不夠賣，而蛋商是幫忙賣蛋的，不負責生蛋的啊？」

Frank也大吐苦水：「去年底時看到蛋在缺，蛋農就想要漲價，但飼料1公斤才漲2~3塊，你要蛋商盤價一漲就漲5元，合理嗎？人家不是不給漲，但也要合理的漲對吧！更何況後來是政府不給漲，哪裡會扯到『紅盤價』？根本是藉機發揮，很不應該。」

因為去年底物價漲一波，農委會考量春節民生需求，1月5日起產地收購價凍漲，每台斤34.5元，春節後蛋農哀哀叫，農委會終於在2月12日調高產地收購價2元，調升至每台斤36.5元，批發價則從每台斤44元調為46元。

針對紅盤價爭議，農委會亦於15日出面緩頰，「紅盤價原本是希望蛋商過年服務不中斷，蛋農提供給蛋商產地價格的折讓。」並祭出「穩定雞蛋生產獎勵措施」，補貼雞農飼料成本每台斤3元；另補貼蛋中雞每隻25元，至2月底止，再來檢討成效。