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雞蛋不足何時能解決? 農委會主委給答案

雞蛋 蛋農 陳吉仲 解決 問題
受到天氣不穩定、疫病等影響,導致蛋雞產蛋率下降,許多消費者至今仍一蛋難求。(圖/報系資料照)

受到天氣不穩定、疫病等影響,導致蛋雞產蛋率下降,許多消費者至今仍一蛋難求。(圖/報系資料照)

受到天氣不穩定、疫病等影響,導致蛋雞產蛋率下降,許多消費者至今仍一蛋難求,農委會主委陳吉仲昨天先宣布雞蛋批發價每台斤調整2元外,今天也在臉書指出「可望在3月中旬後解決雞蛋不足的問題」。

「雞蛋是國人主要的蛋白質來源之一,我國消費每天需求約2千3百萬到2千4百萬顆,目前不足約150萬到200萬顆」,陳吉仲今天表示,去年以來國際玉米、大豆價格不斷上漲,天氣溫差變化大導致產蛋率下降,冬季好發禽流感等因素,都造成雞蛋產業的生產成本上升,也使得雞蛋產生每日不足的缺口。

陳吉仲說,農委會因而提出多項措施包括「尊重市場機制」,讓市場每台斤上升2元,再給予蛋農每台斤3元的生產獎勵。透過2+3的市場機制及獎勵措施,可讓蛋農有誘因增產,又不會造成消費者負擔、市場每台斤上升2元,等同每顆蛋增加0.2角,一個家庭一天不到1元;3元的生產獎勵措施預定實施到2月底,之後會依照蛋農的建議採行更有效益的獎勵機制。

陳吉仲表示,也會補助蛋農購買蛋中雞,每隻獎勵25元,鼓勵蛋農更新雞群,提高產蛋率;全力執行雞蛋調度平臺,確保所有消費者都可以買到雞蛋;全面協助穩定及掌握蛋種雞及蛋中雞數量;輔導雞蛋產業建置冷鏈設備,從這個月開始鼓勵蛋農及通路業者興建冷鏈設備,農委會協助補助,讓雞蛋產銷更易調節。

陳吉仲提及,將建立雞蛋穩定供銷機制,3月將邀請雞蛋產業團體和通路業者,共同討論穩定雞蛋供應及蛋農合理價格機制;產地新設洗選廠,並設置堆肥場解決禽糞問題,提升基礎禽舍建設等,讓雞蛋產業永續。

陳吉仲最後指出,想在蛋農和通路業者一起努力下,可望在3月中旬後解決雞蛋不足的問題,更重要的是遇到類似問題找出解決方案,讓冬天時不再缺蛋,也解決蛋農長期的問題,如此雞蛋產業才能永續。

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